شورو - ډیری کافی او شتمني سوپ، د غوښې په غوټیو کې ، د سبزيجاتو او مصالحو سربیره. دا د آسیایي خواړو ډوډۍ ده، چې د ډوډۍ ډیری تغیرات لري. ډیری وختونه شربا په لامان کڅوړو کې کرل کیږي، مګر د غوښینو، کبانو او حتی الوتونکو څخه هم کارول کیدی شي.
په کازین کې د رستورانت شورا
عنصرونه:
- وربشی - 400 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- گاجر - 3 ټوټې؛
- بلب - 4 پی سیز.
- کچالو - 5 پی سیز.
- لونسن -3 لبنان
- روميان - 3 پي سي.
- اوبه - 0.5؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- مالګه، مرچ، مصالحې - مزه کول
- سور مرچ
- زرا - 1 کڅوړه؛
- قطار - 1 کڅوړه؛
- دوریور پاڼه -2 پی سیز.
- وروره - 3 لیټره
- ژوندی - که وغواړی.
چمتووالی
نو د شورو د چمتو کولو لپاره موږ د قندرو سره اور واچوو، تېل یې په هغې کې واچوو او کله چې تودوخه ګرم شي، موږ غوښه وخوړله او تر هغه پورې وسوځو تر هغه چې دا د کرکو کریکونو بڼه ونلري. په دې وخت کې، لږ نیمه کمه نیمه کښتۍ په یو پیاز پیاز کې پرې کړئ او غوښه یې ور اضافه کړئ، دوی ډوب کړئ، د نږدې 10 دقیقو لپاره یوځای، او وروسته په سمه توګه مخلوط کړئ. گاجر په ګوټ ګوټونو کې د درې ملی مترو موټرو کې ډک شو، غوښه یې پورته کړه او همدارنګه د 10 دقیقو لپاره پوډیډویډیا غوښه یې د کنډونو په غږ سره وزن کړل، نو دا سوځوي. بیا،
بیا د بلغاریا مرچ اضافه کړۍ، په سټیټونو کې کښینول شوي، کښت شوي کريټونه، مصالحې، په اوبو او لارو کې اچول، په مسلسل ډول دوام کول. له هغې وروسته، موږ آلو، پوستکي او په سلګونو کښینول. بیا مو وروره ورور ته وویشتله، شنه سوریه یې واخیسته، د څنډو تړل یې وکړ، اور یې پیاوړی کړه او هرڅه یې د خنډ سره راوړل. کله چې د کولډرو په مینځ کې د ملتان شربا، الندی لیرې کړئ، اور یې راکم کړئ او د 40 دقیقو لپاره یې خوند واخلئ . موږ د مالګې لپاره ډوډۍ هڅه کوو او که اړتیا وي dosalivayem. کله چی خدمت کوی، سوپ تازه تازه بوټو سره او د نفتو لرګی سره وسوځوی.