پیزا یو له خورا مشهور ډک دی، کوم چې د ګټو او زیانونو په اړه تفاوت رامنځته کوي. د چمتو کولو اسانتیا، خورا ښه خوند او ډیری ډولونه بې پروا نه دي. خو څنګه باید هغه څوک وي چې دا انځور وګوري؟
اصلي اشاره چې د ډوډۍ غذا ټاکي د انرژي ارزښت دی . پیزا کولی شي بیلابیل کیلوری ولري، دا ټول د ډوډۍ او ډک عناصر په ډول پورې تړاو لري. د پیزا ډولونه ډیر لوی دی، ډیر مشهور یې د ایټالیا او امریکایی نسخه دی.
کوم ډول پیزا انتخاب کړئ؟
کلاسیک ایټالوی پیزا په ځانګړي تفتیش کې پخیږي او د ټوټې ډیری مختلف ډولونو سره ټوټه ټوټه لري. د امریکایی نسخی ډیری ډیزاین بیس بیس لری، د غوړ بڼی د خلاص ډک سره نماینده کوی.
د ایټالیا پیزا لپاره غوټ کم کیلوریک دی، ځکه چې یوازې د زیتون لږ تېل لري، لږ شکر، مالګه او وچه خوند لري. او د ایټالیې او امریکایي ترکیبونو کې کیک وزن وزن خورا مهم توپیر لري.
د امریکایی پزا لپاره ټوخی د بډایه اجزاوو، ډنسر او ژور ډیزاین لري او دا یوازې لوی دی. په امریکایی نسخه کې، د پزا د یوې سلورې سلور محتويات د ډوډۍ او د ټوټې ټوټې له امله د پام وړ زیاتوالی موندلی. که تاسو غواړئ د پیزا خوند څخه خوند واخلئ او خپل شخصیت ته یې زیان ونه رسئ، دا د غوره ایټالوي پیزا غوره کول خورا غوره دي.
د پیزا کلوریک مواد او ډکول
د ایټالیې پیزا کلاسیک کیدای شي د 140 څخه 350 کیلو پورې د کلیور منځپانګه ولري. تر ټولو ټیټ کولوری پیزا دی چې په جوی ټوټه 140 کیلو ګرامه، پزا په سبزیجاتو کې د سبزیانو سره 160 کیلوال سره د چرګانو غوږو او ګولیو ډکولو سره. کلوري پیزا په بیله ټوټه کې د مختلف ډکولو سره:
- سبزيجات پيزا په سبزيجاتو (سبزيجاتو، روميانو، غوږو مرچونو، ګرمو) سره - 179 کيلوګرامه.
- پیزا د مشروم، سبزیانو او پیازونو سره - 200-218 کیلو.
- پزا د سایج سره 240-255 کیلو ګرامه دی.
- پزا 4 ډوله پنیس لري - تقریبا 290 کیلو ګرامه.
- پیزا د دریو ډوله غوښې مرمۍ تولیدوي - 290-300 کیلو.
- پیزا د سالم سره - له 400 څخه زیات کیلو ګرامه.
د کلیوری کور پاڼه
که تاسو غواړئ پیزا پخپله وخورئ او ډیر ډوډۍ ونه خورئ، تاسو کولی شئ د کور پازا د کلیوري محتوا کم کړئ) په اوسط ډول، 240 کیلو ګرامه په 100 ګرامه کې (د ډیری چالونو لخوا:
- د پف پیري پیریدلو څخه مه اخلئ، کله چې پخلی کول، یو لوی مکھن یا مارجرین کارول؛
- د سرد فشار د زیتون غوړ سربیره په کیفیر کې ټوخه چمتو کړئ؛
- د غنمو غنمو اوړو لپاره غوزه ونیسئ.
- تر ټولو ټیټ کیلواری پنیس موزیکارلا دی
- د ډک انتخاب غوره سمندري، سبزيجات، مشران، په سختو پیښو کې، سپینې چرګ یا ترکیه؛
- د سیوس کیټوپ، میونیسیس او سرسری څخه انکار کول.