په ګرمو ورځو کې، لومړی برتن، زه غواړم چې د لا زیاتو تازه کولو او رڼا انتخابونو سره توپیر وکړم. لومړی، موږ خبرې کوو، البته، د ژمي سوپ په اړه. نن موږ به تاسو ته ووایو چې د سرد څښاک چمتو کولو لپاره - د روسیې اوکسروکا بیلاروسی بیلګه.
د "Holodnik" سوپ لپاره د ریښو سره لارښود
عنصرونه:
- جوش شوي چوغندر - 505 g؛
- هګۍ - 5-6 ټوټې؛
- تازه کڅوړی - 85 g؛
- تازه ژوندی
- مصالحې
- کییر - 3 لیټره.
چمتووالی
غوړ شوي پاک شوي پاکۍ پاک شوي او په لوړې سطحه ټوټې شوې دي. کڅوړه په نرمۍ سره مینځ ته راځي، او هګۍ سخت شي او مینځ ته راځي. اوس اوس د ساسسیپ ټول ډولونه، د مصالحو سره موسم او سرد کیفیر واچوئ. موږ دا غوښه د کښت شویو بوټو سره ډک کړئ او د تختو په اړه د بیتروټ سره د سوپ سرد غوښه وسوځو.
د لیتوانیا سوپ "هولډنیکن" د چوغیو او چوکۍ سره
عنصرونه:
- چوغندر - 165 ګرامه
- کڅوړی - 135 g
- هګۍ - 155 g؛
- شنه شنه پنواغونه - ذایق کول
- کیفیر - 855 ملیون؛
- مصالحې
- د خوږ کریم خورا ټيټ دی - 35 ملیونه.
چمتووالی
غال شوي شیان، رڼا شوي او په ژور ساسنpan کې مینځل کیږي. هګۍ په سخته شیدو، پاکو، کڅوړو کې مینځل شوي او د بیټروټ ته اچول شوي دي. شنه پیازونه او قشرونه په ښه توګه کټ شوي، پین او موسم ته ټول مصرفونه چې مصالحې سره خوند لري. موږ لږ خوندور کریم لرئ، هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ او سرد کیفیر واچوئ.
د سوپ "هولډنیکن" لپاره د ډوډۍ په چوکۍ سره ریښه
عنصرونه:
- کیفیر - 980 ملیون؛
- د وحشی چرګ - 980 ملیونه؛
- بیټ - 3 پی سیز.
- د چرګانو پاڼې - 455 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- هګ - 5 پی سیز.
- تازه کڅوړی - 135 g؛
- د غوړ کریم کم ټیټ - 55 ملی لیتره؛
- بلب - 0.5 پی سیز.
- تازه ژوندی
- مصالحې.
چمتووالی
بیټروټ او کچالو په بشپړه توګه وسوځول او په نرمۍ سره په یو سټسن کې وسوځول شو. سبزيجات تر 45 دقيقو پورې نرم شي. هګۍ د اوبو په بټۍ کې ایستل کیږي او د 10 دقیقو لپاره اور ته لیږل کیږي. سربېره پردې موږ د یوه تالی څخه لرې کړو، موږ د شیل څخه پاک او پاک یاست.
په جلا جلا کې، اوبه ابلاغ کړئ، په هغې کې مالګې اضافه کړئ او د تودو پاڼي د پیاز پیاز سره ډډه کړئ. موږ د شیدو څخه د 20 دقیقو لپاره غوښه غوښه کوو. له هغې وروسته، په ډیر احتیاط سره یې واخلئ، په تخته کې یې واچوله او په مینځه یې کړئ. کیفیر
وخت ضايع نکړئ، تازه شوي کچالو پاک کړئ او کوچني کوچونه پرې کړئ. د کټ مرچ چرګانو او کڅوړو ورته ټوټې. ګرین کلینګ، د چاقو سره کښیني، او هګۍ د پوستکي او کڅوړې کیوب څخه خوشې شوي. اوس موږ ټول محصولات په کڅوړه کې وسوځول، د خوند کڅوړه یې وغورځوئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. موږ تیار شوي سلاد په یو چټین کې وساتئ او سوف "هولډنیکن" په ریفورمین کې بیا د کفیر سره چوغندر ته واستوو.