څه پیزا ورکوي ځانګړي، ځانګړي خوندیتوب؟ البته، چاسۍ چې دا ډوډۍ ورسره کیږي. د pizza sauces مختلفو ترکیبونو شتون لري. د دوی ترټولو ډیر مشهور کریمي، لشیل، پنیر، ایټالیا، د روميانو پیزا ساس، او البته، کلاسک. یو بل پیزا ته خپل جامې چمتو کول. د مثال په توګه، د کریمی چټی به د سایج، سبزیانو او مچھلی سره د pizza ذائق په بشپړه توګه تکمیل کړی. د پنیر چټی عموما په پیزا کې خدمت کوي. کلاسیکی چټکی د هرې ایټالوی ډوډۍ لپاره تر ټولو عام او مناسب دی. نو، هر څوک باید وکړي، دا تاسو ته دی! او د پیزا لپاره څنګه چټک جوړ کړئ، موږ به اوس ووایو.
د کریمی پزا چټکی
عنصرونه:
- کریم - 300 g
- د غنمو غنم - 200 ګرامه
- مکھن - 1 چسپون؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- یوګکس - دوه ټوټې
- مالګه.
چمتووالی
د مکھن او مالګې سره غوړ ډوډۍ وکړئ، ورو ورو تودوخه کریم زیات کړئ. یو څه کوچنۍ ټوټی او د شریدو یورو سره غوړ کړئ. چمتو کیميي چټکي د هر ډول غوښې سره په مناسب ډول پیزا ته خدمت کیدی شي.
د روميانو څخه د پزا ساس
عناصر
- روميان - 1 کيلوګرامه
- لونسن - 1 ټوټه؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- د سبزيجاتو تېل - 100 g؛
- مالګه، سره مرچ.
چمتووالی
موږ ټانګونه په کیوبونو کې پریښودل او د ورځې لپاره یې په ککړ شویو توکو کې اچول (دا غوره ده چې دا چمتووالی په یو ښایسته ځای کې وساتئ ترڅو ټیم بیرته خراب نشي). بیا د پټو شیانو سره یوځای شئ، او غوښه په تودوخه ګنډل کیږي، ترڅو د پوستکي څخه خلاص شي. موږ غوښه غوڅ کړه او یا یې د جوارو له الرې تېر کړه. موږ یو کمزورى اور واچاوو او پھ مسلسل توګھ سره مینځھ کیږو، تر ھغھ وختھ چې مو وڅوړو. د چمتووالي 5 دقيقې مخکې، مصالحې، مالګه او د بل 3-5 دقيقو لپاره پخلي کړئ. په ژړا کې په ښه توګه کټ کښت پیاوړی کړئ او د روميانو په چټک کې اضافه کړئ. په ټول احتیاط سره یو بل 10 دقیقې لپاره ټیټ ګرمۍ سره مخلوط کړئ.
د پیزا لپاره د لیزن سټیټ
عنصرونه:
- شیدو - 200 ګرامه
- مکھن - 20 g؛
- اوړه - 50 g
- مالګه، مرچ، لہسن، اجماع - خوند.
چمتووالی
د چټیو د جوړولو لپاره، مکه میوه کړه، هغې ته یې وړه اضافه کړه او تر هغه وخته چې یو متخصص ډله ترلاسه نه کړه. په دوامداره توګه تیاری ونیسی، د 2 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی په ترکیب ککړ کړئ. په یو نری رنځ کې، ګرمۍ، مالګه، مرچ، اجماع، اور اور واچوي. دا مخلوط د دې ډنډولو مخه ونیسئ.
له تودوخه لرې کړئ او لشپړ کړئ، مخکې له وچې پوړکې. د مخلوط مخلوط په نرم او تر هغه پورې چې په اسانۍ سره وخورئ. بیا په ریفورمین کې تر بشپړه تودو پورې وساتئ.
د لرګی چټکی بالکل د پیزا لپاره ښه دی، همداراز د غوښې، سبزي یا مچھلی ډوډۍ.
د پزا لپاره پنیر ساس
عنصرونه:
- شیدو - 500 ملیونه؛
- اوړو - 60 g
- غوړ - 60 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
مکھن، غوړ اوړه، مالګه او ګرم شي. مخلوط د یوې کڅوړې ته راوړوئ، فلټر. په تیار شوي پیزا کې چټک، د خټکي پنیس اضافه کړئ، ټوپک، مکھن او مرچ. موږ هر څه په سمه توګه سره یوځای کوو او لږ.
کلاسیک پزا سوس
کلاشینیک چټک به د پیزا مناسبه وي. دا د چمتو کولو په برخه کې ساده دی، د دې برسیره چې دا په ریفورجیک کې د ډیری وخت لپاره ذخیره کیدی شي او دا به خپله خوله له لاسه ورکړي.
- د روميانو پیټ - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 100 ګرامه
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- اوګانګ - 1 tbsp. سپون
- تور مرچ (حامر)
- د زیتون غوړ (کیدای شي د لمر وړونکي وي) - 50 g.
عنصرونه:
چمتووالی
موږ د اناریل ډوډۍ اخلو او د روميانو پیټرو ته یې راکړو. اوبه، شکر، مالګه، اګرغانو او مکھن زیات کړئ، هر شی سره مخلوط کړئ، یو څه وخورئ او وخورئ. که دا تازه وي - لږ مالګه اضافه کړئ، او که خامه شو. په عین حال کې، چاسۍ باید د تامین جوس یو څه وي چې د مصلاي مصالحو سره سم کیږي.