د مارچ 8 نیټه د یو معمول رخصت په څیر، مګر د ځینې دلیلونو لپاره دا په دې رخصتۍ کې دی چې زه غواړم داسې یو مینځ ته راوړم، ترڅو په دې کې پخشات خورا خوښ او پسرلی و. او البته، د جشن میز ډیره برخه به د سلاد لخوا ونیول شي، نو اجازه راکړئ د مارچ په اتمه د دوی نسخه په اړه خبرې وکړو.
"دیویچین" سلاد
د خوړو ترکیبونه لکه څنګه چې دا باید د مارچ په 8 نیټه د فوټبال مین مینو ته ورننوځي. په هرصورت، دا سالاد یوازې نه خوارځواکه بلکه خورا روښنايي ده، چې د هغو کسانو لپاره خورا ارزښتناکه ده چې د دوی ښځینه میرمنې ګوري.
عنصرونه:
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- سور لوبیا - یو بټ
- لیمو - 1/2 پی سیز.
- مالګه، سبزيجات غوړ، مرچ.
چمتووالی
قابله په کمه توګه کمه شوې ده، نو تر څو سلاد داوطلبۍ او تناسب بدل کړي. په هغې کې مالګې اضافه کړئ او د هغې تر څنګ د هغې جوس واخلئ تر څو چې جوس شتون ونه لري وروسته، د کڅوړ سټیټونه پرې کړئ او د قابلو لپاره یې په یوه تخته کې خپور کړئ. هلته موږ هم لوبیا لیږو، نه یې هیر شوي چې له هغې څخه د انګور اوبه وڅوړو. اوس پیاز ټوټه کړئ، که دا تاسو ته "خورا پیاوړي" ښکاري، نو تاسو کولی شئ د دې (د مخکې له مینځه وړلو) سره د کښت اوبو سره 30 ثانیو لپاره حل کړئ. چمتو شوي پیاز د نورو محصولاتو سره مخلوط دي. دا د ګاز سټیشن چمتو کوي. د دې کولو لپاره، د سبزیجاتو غوړ 2-3 پاڼي واخلئ، د لیمو نیمایي جوس، 1/2 غوږو، چینی او مرچ ته چک کړئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط د سالار ډوډۍ ده، او د 10 دقیقو وخت نیولو سره ځنډول.
د راسبریري ترکارۍ
د چرګانو او لوښو سره د سلاد لپاره ډیر ډیزاین شتون لري، مګر دا ځانګړي پواسطه د مارچ په 8 د ګرد شویو پنیس لخوا ورکول کیږي، د اړتیا وړ داوطلبی او تیزه ده.
عنصرونه:
- جوش شوي چوغندر - دوه ټوټې
- لرګی - 4 لابین
- پنیر - 200 g؛
- میونیز - 5 سپون لرونکي
- مالګه.
چمتووالی
موږ یو بل کوچنی، مالګه او د فشار لرونکې دوه لیلۍ سره مخلوط شول. دا مخلوط د میویز دوه ټوټو پواسطه ډک شوی. پنیر درې هم په یو پوستکی دی او پاتې پاتې میونیز او چټک لہسن سره مخلوط شوي. د سلاد پرتونه، د پنیر او چرګانو بدلول. دا غوره ده چې دا ژر تر ژره د خدمت کولو دمخه ترسره کړئ، که چېرې سلاد ولاړ وي، بیا به بیټروټ پنیر رنګ وخوري، او سالکار به په زور سره وي.
"مګولولیا" سلاد
عنصرونه:
- جوش شوي کچالو - 5 پی سیز.
- پیاز - 2 پی سیز.
- هګۍ اچول شوي - 5 ټوټې؛
- مڼې - 3 ټوټې؛
- د سالم کنډک - 1 کولی شي؛
- میئونیز.
چمتووالی
موږ په جلا پوستونو، کچالو، هګیو او مڼو مڼو کې لوی لوی جریان ککړ. موږ پیاز ټوټه کوو، او مچھلی یې ټوټې ته ویش. سالاد موږ په پرتونو کې په لوړې ډوډۍ کې ځای پرځای کوو، په لاندې ترتیب کې: کچالو، هګۍ، پیاز، مڼې، سالم. د لیټی او میونیز سره لوړ او د شنه سره سره ښکته کړئ.
سالار "د مارچ له 8 راهیسې"
د خوړو د سادې په څیر د دغو سلادونو توضیحات - تقریبا هیڅ شی هیڅ اړتیا نه لري چې د اضافه کښت کولو لپاره وشي، دا پدې مانا ده چې د مارچ اتمه د دې سلاد لپاره لارښوونه به په سمه توګه ترسره شي.
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 1 مخ.
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- کنډوالو لوبیا - 1 کولی شي؛
- شنه مڼه - 1 بټ
- جوار
- پنیر
- مالګه
- میئونیز.
چمتووالی
د چرګانو غوښې په عین حال کې، د مرغیو او کڅوړو کندې ټوټه کښته کړئ. موږ د کښت شوي چرګانو غوښې، جوار او مڼه شامل کوو. موږ خپل تناسب د میونیز، مالګې او مخلوط سره لیدوو. درې لوی لوی پوټکي او پنیر یې په یو سلاد سره په سجده کوي. که تاسو خپل ځان د غوږونو سره وپیژني نو بیا تاسو نه شي کولی یوازې پنی د سجاو لپاره پریږدئ، مګر د سالکار اضافه کول.
"پرل بار" سلاد
عنصرونه:
- د موتی ورب - 1/2 / 1 کپ؛
- غوښتي غوښه - 100-150 g؛
- تازه کڅوړی - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- میئونیز - 2-3 tbsp. شګو
- د جوارو پاڼو، مالګه.
چمتووالی
کرپو واخیستل، د اوبو شیش یې ولیکئ، د 1/2 توچون مالګې اضافه کړئ او د 40 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د زعفران وروسته، د تودوخی څخه لرې کړئ او اوبه وچ کړئ. ککبر او غوښه د کوچنیو کیوبونو په مینځ کی کښینول او د لیټی پاڼی پټوی. دا د پرتونو، غوټیو، غوښې او قشرونو دي. له پورته څخه د میونیز سره په نرمه سره غوړ شوی. د ډوډۍ په مینځ کې (د ککرو سره د غوښې لپاره یو شیش جوړ کړئ. د موتي بار د شیش شاوخوا شاوخوا یو کوچني سلنډ سره ډک شوی، لږ څه وړاندې کوي، ترڅو تر هغه چې سلاد جلا نشي. گاجر درې په یوه ښه پوړ کې، د زړ شوي لہسن، میونیز او 1/3 د چاسکو مالګې سره مخلوط شوي. دا شیش په ډیره پاملرنه سره ترسره کیږي، او په هغه ځای کې موږ گاجرونه خپور کړل. دا سلاد په تازه چمتو شوي شکل کې هم ښه دی، مګر د لږ تعقیب وروسته، دا به حتی سړی شي.