مسیلان پخپله یو غیر معمولي محصول دی، مګر داسې ترکیبونه شتون لري چې نور کیفیت ته وده ورکړي. یو یې د کوریا په لور ګولۍ دي. دا ترکیب په ټولو پیچلو کې نه دی بلکې اصلي او غیر معمولي. په کوريا کې مکسز يوه خوشحاله، خوشبو خوند لرونکی خوند لري، چې د مکسز ترکيب د وينې خوند او خوږ په زړه پورې کوي.
په کوريا کې د ګولۍ لپاره لارښود
عنصرونه:
- مکسز - 500 ګرامه
- بلب - 3 ټوټې؛
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- مايع شات - 1 tbsp. سپون
- مصالحې (حوزې، نټیمګ، ګرم مرچ، مالګه) - چک کول
- تازه ټیم - 1 مخ.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه په کوریا کې د ګولیو کڅوړه کول. مسزیل په لږه څښلو اوبو کې د 5 دقیقو لپاره راوبلل، او بیا یې په ډنډر کې اچ کړئ او د یو وخت لپاره پریږدئ ترڅو ټولې اوبه وچې کړي. په عین وخت کې، موږ بلب پاکوو، دوی په نیمه نیمه کې کم کړئ، یو څه لږ مالګه، یو د کمو وینې جوس واخلئ او په نښه کولو ته پریږدو. پداسې حال کې چې پیاز پکا شوي، د سویا ساس واخلئ، مصالحې یې په خوله کې واچوله، د ټولو شاتو شات او جوس وساتئ. موږ هرڅه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او د تودوخې ګرمۍ لپاره یې تودوخه. اوس یواځې د المسیل، ډوډۍ او لوز پیاز سره نښلول کیږي. د ډوډۍ مرچ سره مرغ وخورئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ او په ریفورجیک کې وساتل شي. موږ د کاليز په انداز کې د ګرمې بڼه کې ميز ته خدمت کوو.
د سیندونو پرته پرته په کوریائی کې مریض شوي مچلونه
عنصرونه:
- وړل شوي مکسونه - 500 g؛
- بلب - 3 ټوټې؛
- سویا سایټ 6 ګڼه. شګو
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مصالحې (ګرمه مرچ مرچ، مالګه، نټیمګ) - چک کول
- د ځمکی مربع - چټک
چمتووالی
نو، په کوریا کې د ګازو چمتو کولو لپاره، لومړی د وړو سمندري غلو په منځ کې د 3 دقیقو لپاره په ابلاغ اوبه راوباسئ او په کالډر کې یې پرېښودل. بیا مو د چرګانو پیاز پیاوړئ، په نیمه نیمه کې یې پرې کړل، د لیمو سره یو څه لږ چپه کړئ او یو څه وخت پریږدئ چې خړوب شي. له هغې وروسته، ټول مخکې تیار شوي اجزاو په یوه ژوره کڅوړه کې مخلوط شوي، ګرمه حالت ته رسېدلي او د سویا ساس، د نیبو د جوس رس جوړيږي، موږ مصالحې ته اچول. ښه کڅوړ کړئ او ډک شوي زړونه د کفارو په کڅوړه کې په څو ساعتونو کې لرې کړئ.
د ګازو سره په کوریا کې میسزونه
عنصرونه:
- گاجر - 500 ګرامه
- جامنی بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- سرګي - دوه ټنه.
- لونسن - 1 لله؛
- مالګې - 2 چکنۍ
- بوره شوی شکر - 3 ټپونو؛
- د بوټو تخمونه - 2 ټنه.
- ځمکنۍ مربع - 1.5 ټنه.
- ککړ شوي سلنټرو - 2 ټوټه. شګو
- پاک شوي مکسزونه - 1 توکي؛
- سور مرچ مرچ - 1 ټیټ.
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه په کوريا کې مکسونه راوباسي. نو، دا چټک سلاد جوړ کړئ، گاجر واخلئ، یې واخیستئ، دا د تولیه سره مسح کړئ، هغه یې وخورئ او په کوریا کې یې د ځانګړو گاجرونو په څنګ کې وسوځوئ. بیا یې په پراخه ژوره کڅوړه، مالګې کې واچوئ او د 15 دقیقو لپاره ودریږئ. دا ځل موږ لوز پاکوی او په نرمۍ سره دا د سینیلینټ سره یوځای کیږو. مصریان غلا شوي، غلا شوي او په احتیاط سره تعقیب شوي. د کڅوړی څخه ګاز سره په احتیاط سره اختصاص شوي جوس په جلا جلا کڅوړه کې شریک کړئ.
بله، موږ د سبزيجاتو جامې چمتو کوو: پیاز پیاوړی نیمه غوړونو ته او د تودوخې سبزیجاتو تیلو ته د سرو زرو تر مینځ کښینول. بیا مونږ په احتیاط سره لفس وباسو، او تېل تودوخه لږ لږ کړئ او په سلاد کې یې واچوله. له هغې وروسته، د گاجر جوس، کیلوټرو، د غنمو تخمونه اضافه کړئ. بیا بیا، موږ هرڅه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او تیار شوي سلاد په مناسب خوند جریان کې لیږدوو. د لندبل سره تړل کړئ او خړوب کړئ په فرخچال کې. وروسته له لسو څخه تر 20 ساعتونو پورې زموږ غوښه چمتو ده.