د تازه چینوترونو خوشبینه او خوند د هر هغه ډوډۍ میراث دی چې باید د حیرانتیا سره د نورو اجزاوو سره "حیرانتیا" نه وي. له همدې امله، په لاندې لاریونونو کې د ګروپي لپاره یو بنسټ په توګه، موږ د خوند کریم غوره کړی، کوم چې د هر ډوډۍ نړیوال او غیر جانبدار اضافه دی.
چینټونه د آلو سره په خړ کڅوړه کې مینځ ته شوي
که چیری عادي چینټونه په چټکه توګه کولی شي د ګازوشینونو لکه غله جات او غریبو لپاره د زړه پورې اضافه کولو رول ولوبوي، بیا د آلو سره دوی کولی شي یو غوره جال جوړ کړي. یوازې نیم ساعت یو ساعته او ستاسو په میز کې به بشپړ ګرم ډک وي.
عنصرونه:
- عدد - 75 g؛
- chanterelle - 230 g؛
- وچه سپینه شراب - 15 ملی لیتره؛
- غوړ کریم - 55 ملیونه
- یو زرغون زرغون؛
- د کچالو تیوبونه - 190 g؛
- کیچپ - 45 ملیونه؛
- خړوب - 120 ملی لیتره
- د چرګ ورور - 90 ملیونه.
چمتووالی
د کچالو تیوبرونه او د زیتون غوړ سره نصواري. په جلا جلا توګه، د غوږو د وزلو ساتل، او کله چې دوی روڼ شي، د روسټ ضمیمه د کټیټ چینټ سره. آله راوبلئ او د تبلیغاتو مايع اضافه کړئ، بیا آلو آګونو ته وساتئ او هر څه د سپینې شراب سره ډک کړئ. اجازه راکړئ چې د 2/3 مايع بیراپټ کړئ، وروسته له دې ډوډۍ د کریم، چټک، خام کریم او ورور سره ډک شي. غوړونه د پوړیو او کچالو سره د لوړېدو سره پوښ کړئ او د هغې لاندې لاندې اورټ کړئ. الوتونکو د چینټیلز کیچپ سره پیژندل شوي او کڅوړه به د 25-30 دقیقو وروسته چمتو شي.
Chanteres د خولې په ترکیب کې ډک شوي
د غوړ کڅوړې کې د چتلایلونو یو ډش چمتو کیدی شي او د ډیری لنډ وخت لپاره، نو د لاندني لارښوونې لپاره چټکه ضرور د ټاکل شوي ګرینش چمتووالي وخت ته راوتلی شي.
عنصرونه:
- chanterelles - 680 g؛
- مکه - 45 ګرامه
- برنامه - 15 ملیون؛
- د تییم یوه څانګه
- پیاز - 210 ګرامه
- کڅوړه - 65 ملیونه؛
- اوړو - 5 g
- د چرګ ورور - 115 ملیونه.
چمتووالی
د تیلو په غوړ کې تېل وویشئ، او دا یې د پیاوړو نیمه غوږونو لیږدولو لپاره کاروئ. کله چې تیری د روښنايي امبولیک سیسټم ترلاسه کولو لپاره پیل کوي، پاڼي د تیجیو د دوه ګوتو سره وساتئ، چینټونه اضافه کړئ او هرڅه په اور کې پریږدئ تر څو چې د فنګو تبخیر څخه اضافه نمی. د برتانوي ګنډو په باندی سپری وکړئ، اجازه راکړئ چې له منځه یوسي او بیا ټول غوړ وویشئ. د غذایي موادو محتوا د خټکي کریم او ورور سره چټک کړئ او پرېږدئ چې پخه شي.
Chanterelles په خړوبو کې مینځل کیدی شي او په څو اړخیزه کې دا د "بیکنگ" موډل کې د پورته پورته لوازمو د ترسره کولو لپاره کافی دی، او د مایع اضافه کولو وروسته، "چوشین" ته تغیر ورکړئ.