داسې ښکاري چې دا د آلو د خوړلو په پرتله اسانه کیدی شي. مګر حتی په دې کوچنۍ مسله کې، فرعي ماده شتون لري، پرته له دې چې د پام وړ لیوالتیا پایلې ترلاسه نشي.
نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په ژړاو پین او په څو اړخیزو برخو کې آلو ښه سمبال کړو، او همدارنګه به موږ د غوښې او پیاوړو سره د پخولو مختلف ډول وړاندې کړو.
په ژړا کې د انګورو کچو ته څنګه سمه لار پیدا کول؟
عنصرونه:
- کچالو - 720 g؛
- لوی مالګه - چک کول
- تازه جریان - چک کول
- د لمر ګل غوړ اصلاح شوی - 120 ملیونه.
چمتووالی
کچالو ته کچالو ته غوږ او خټک وخوړ، د دې تاو تریخولو لپاره اړین دی چې د ګرمې غاړې سره د کاسټرو اوسپنې تاو واخستل شي. موږ دا د لمر ګاز په اصلاح شوي تیلو کې واچاوه او په غال باندې یې واچوله ترڅو ګرم شي.
زما آلو، پاکو سیمو، په سیمیکیرونو یا پتلو بلاکونو کې پاک کړئ. چمتو شوي سلیز باید درې ځله د سړه اوبو چلولو لاندې وسوځول شي ترڅو ټول نشارشي له دوی څخه پاک کړي. موږ اوبه ورکوو چې په ډنډر کې ښه څاڅکي او د کاغذ تولیدي یا نیپکن سره د اوبو اضافه کول.
موږ د کچالو غوټۍ په ښه ټوټه غوړ کې وسوو او سبزيجات پرته له دې چې مداخله وکړو، د تودوخي لوړه تودوخه وخوځوو تر هغه پورې چې په یو اړخ کې خواږه زړه نه وي. اوس آلان د سپتولا سره وګرځوئ او تر هغه وخته چې سبزيجات یې وخورئ دوام ورکړئ. د پخلي پای په پای کې ډوډۍ پاکول، او بیا په یوه تخته کې، د تازه بوټو سره موسم او خوند اخلئ.
د کچالو سره پیاوړی کچالو ته آله وچوئ؟
عنصرونه:
- کچالو - 720 g؛
- پیاز بلب - 95 g؛
- لوی مالګه - چک کول
- تازه جریان - چک کول
- مکھن - 20 g؛
- د لمر ګل غوړ اصلاح شوی - 120 ملیونه.
چمتووالی
د څو ګڼو وسایطو لرونکي کولی شي په دې کې وچ شوي کچالو ککړي. دا د دې ترکیب په اړه ده.
زما آلو، د مطلوب شکل سلګونو ته واړوله، او وروسته یې په بشپړه توګه د ژمې د اوبو لاندې وینځئ، اجازه راکړئ چې وچ کړئ او وچ کړئ. پرته له خوند غوړ پرته د کثافاتو لمر ته وګرځوئ او د "تیریدو" یا "بیکار" موډی بدل کړئ. که ستاسو تجهیز تاسو ته اجازه درکوي چې د حرارت درجه غوره کړئ، بیا یې 140-150 درجو کې وټاکئ. کله چې د تیلو وارزول، تیار شوي کچالو ته یې ننوتئ او په دې طریقه یې د 20 دقیقو لپاره وخورئ، وروسته له دې چې د ملیساسری مخلوط مواد، پیاز اضافه کړئ، دا یې په نیمه کڅوړو کې واچوله او خواړه یې هماغه وخت وخورئ.
کله چې پخلی پای ته ورسيږي، موږ وچو کچالو ته اچوو، د مکې یو ټوټه اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ، تازه بوټو سره پیروي وکړئ او خدمت وکړئ.
کچالو کچالو غوښه غوښه کړئ؟
عنصرونه:
- کچالو - 720 g؛
- سور (تور یا سکریپ) - 220 ګرامه
- لوی مالګه - چک کول
- تازه جریان - چک کول
- پیاز بلب - 65 g؛
- تور مرچ مرچ - 1 چوکۍ
- د لمر ګل غوړ اصلاح شوی - 90 ملیونه.
چمتووالی
دا ډیر خوند لرونکی ریزه آلو دی، که تاسو د غوښې سره پخلی کړئ. د دې کولو لپاره، دا ښه دی چې د خاک ټینلوینین او غاړې واخلو او په کوچنیو بوټو کې یې پرې کړئ.
په ژوره تودوخې سره په ژور خواړو کې، د لمر ګلابو څخه پرته د خوندوبو غوړ، موږ غوښه چمتو کړه او دا د خوله اوبولو غوټیو ته وخورئ، او ځینې وختونه په ځنډ سره.
الوتونکي پاکيږي، کوچني بروسوچکامي يا سيمسييرکونو ته پري کيږي او په غوښه غوښه کې خپريږي. د اووم دقیقو لپاره د تودوخې مواد د لوړې تودوخې لپاره، ډک کړئ، د کټۍ پیاز اضافه کړئ، ډوډۍ وروسته د ډوډۍ وروسته د لند او لند سره پوښ کړئ تر څو د سبزیانو او غوښې نرمۍ، هر اوه دقیقو تیریدل. په پایله کې، کچالو غوښې چې د غوښې غوښه شوې وې، مرچ او تازه جریمې سره مینځل شوي، مخلوط او خدمت کولی شي.