سرسري غوښه یوازې نه یوازې د هغې مساله او نرمه ذائق ورکوي، بلکه په غوښې کې غوښه پخیږي که چیرې غوښه وخوري. په دې مقاله کې به تاسو سره ستاسو د موادو په اړه شریک شئ چې څنګه د غوړ کولو څخه مخکې سرسین کې غوښه وټاکل شي، یا بیکنگ، او څنګه څنګه چې ډیره خوشبوونکي ډوډۍ چې تاسو یې په ټوله ژوند کې هڅه کوله ډک کړئ.
د غوښې او غاښونو نسخه
عنصرونه:
- اوړو - 1/3 د پیړۍ؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- تازه تیغی - 1/2 پیس؛
- غوښه - 750 ګرامه
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- پیاز - 200 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- شیمپین - 200 ګرامه
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- کچالو - 4-5 ټوټې؛
- تیز پوستکی - دوه خټکی. شګو
- غوښین غوږ - 300 ملیونه؛
- تور رنګه - 500 ملیونه؛
- بڼ پاڼه.
چمتووالی
په ژوره کڅوړه کې، اوړو، کټګوري اکاډمۍ، تیم، مالګه، مرچ. غوښینه کڅوړه کڅوړه او د پایلې په نتیجه کې د اوړو مخلوط. د اوړو پاتې کیدل له منځه تللي نه دي.
په برورو کې د زیتون غوړ او د غوښینو غوښینو ته د زرغون غوړ تر مینځ غوږ ونیسي. کله چې غوښه د خړوبولو لپاره پیل شي، د هغې د موټرو پیاز کڅوړو، خټکو ګازو او آلو، او همدارنګه د سیالیو کنډکونو کې اضافه کړئ. د نورو 4-5 دقیقو لپاره ټول اجزاء وخورئ، وروسته له هغه چې موږ د روميانو پیټی، سرسري او پاتې اوړي. د غوښينو غوږو او بڼو سره هرڅه ډک کړئ، بڼ پاڼه زياته کړئ. د برازیل محتويات د کڅوړې لپاره راوړوئ، بیا تودوخه لږ تر لږه کم کړئ او د غوټی لاندې د 1/4 ساعته وروسته غوښه وچ کړئ. د شاتو سره خواړه په غوړ کې د ډوډۍ خوند رنګ سره خدمت کوي.
غوښه د غاښونو او شاتو سره
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- شات - دوه کسه. شګو
- ډیزن سرسری - 1/2 جدول؛
- خړور شکر - 3 ټبه. شګو.
چمتووالی
مخلوط سرګری د مايع شاتو سره. غوښه د ژمي اوبو سره وچ شوي، وچې شوې او د سرسري مخلوط سره مینځل شوي. د خونې د حرارت درجه کې د یو ساعته لپاره غلا وکړئ. موږ غوښه شوي غوښه په سرس کې د بیکار ټای په باره کې اچول، چې د 0.5 سانتي مترو اوبو سره په ټیټ کې راځی. دا هغه اوبه دی چی غوړی د اضافی جوس له لاسه ورکوی. غوښه د دوه ټوټو شینګو شکرو سره او د ورق سره پوښ کړئ.
موږ د هرې 500 ګرام غوښې لپاره د 180 دقیقو غوښینو سره غوښینو. د پخلی کولو وخت وروسته، د سرسری سره غوښه هغه وچ وچ کڅوړه لیږد ته لیږدول کیږي چې د ورق سره پوښل کیږي، غوښین غوښین د نسوور شکر پاتې کیدلو سره وپیژني او د 4-5 دقیقو لپاره یا د زر زرو د جوړېدو څخه وروسته پریږدي.
ختم شوی غوښه باید د خونې په درجه کې د 10-15 دقیقو لپاره خدمت کولو دمخه مخکې ودرول شي.