په دودیز ډول، د غایبو لپاره د پخلنځی ډوډۍ کول د غوښي او غوښې کارول شامل دي. په هرصورت، تاسو کولی شئ د میوو غوښې چمتو کړئ د نورو محصولاتو څخه: د چرګانو، کبانو او حتی گوبو یا ګوتو څخه. د غوښینو غوښو لپاره د غوږونو لپاره څنګه جوړ کړئ، زموږ د نن ورځې انتخاب په تفصیل سره بیان شوي.
د غوښي او غوښينو غوښينو غوښينو غوښو لپاره
عنصرونه:
- غوښ - 200 ګرامه
- سور - 200 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 4-5 ډینیکونه؛
- مالګې، تور مرچ د چک لپاره.
چمتووالی
زما غوښه، وچ کړئ، فلم لیرې کړئ، بیا یې لوټ کړئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ. غوښه د پیاوړی او غوږو سره د غوښی ګردونکی لاندی لیږدول کیږی، میوه شوی غوښه، د هګۍ، مالګه او مرچ په چلولو سره، بیا بیا ښه مخلوط کړئ او دا د یو ځله لپاره ناست دی.
د انارو غوړیو لپاره د میوو غوښه
عنصرونه:
- د چرګانو ونې - 600 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوږ (پوټکی) - 1 بنډل
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- تور مرچ ځمکه، سور مرچ مرچ او قطار - 1 کڅوړه.
چمتووالی
غوښه وچول شوي، ټوټې ټوټې کړئ او د یوې غوټې میش په وسیله د غوښې په پوړ کې مینځل کیږي، تاسو غوښه کولی شئ د هټۍ سره وخورئ، په کوم حالت کې ډوډۍ به ډیر رساسۍ وي. موږ د یوې غوښې له لارې لیږدول یا یا په نرمۍ سره پیاز، لیزن او شنه شنه پیازونه. د مالګې څخه ډډه وکړئ او مصالحات اضاف کړئ، بیا د کڅوړو پیاز او پیاز سره مخلوط کړئ.
له هغې وروسته، د میوو د غوټیو کڅوړه باید د لاسونو سره د لاس د 10 دقیقو لپاره مخلوط شي. د میوو لپاره د منحل شویو غوښو لپاره پدې ترکیب کې، د کیفیت د مخلوط له الرې ویزه کشف کیږي. دا باید په یاد ولری چې د غوږو کښت کولو وخت چې د یو پور سره ډک شوی د غوښي سربیره لږ لږ دی.
د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو غوښو لپاره
عنصرونه:
- Beef pulp - 1 کیلوګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- کچالو - 1 ټوټه
- لہسن - 3-5 غاښونه.
- مالګه، تور مرچ
چمتووالی
زما غوښه، ټوټې ټوټې کړئ. موږ غوښه، پیاز، لوز، کچالو، مالګه او مرچ ته چک کړئ. په بشپړ ډول د ډکولو سره مخلوط کړئ او تاسو کولی شئ د غوږونو فورمې جوړ کړئ.
د چرګانو د کڅوړو لپاره پوښل
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 500 g
- د غوږ غوړ - 150 g؛
- پیاز - 3 - 4 ټوټې؛
- مرچ تور تور، خټکي، د سترګو، مالګه - خوند.
چمتووالی
سینه، پوټکي او پیاز د غوښې په مینځ کې ځای لري. بیا په یو هاوان کې موږ مرچرنیک، مالګه، د بیزلو او د تیریدو پوډر وینو. په منرال شوي غوښه کې فصلونه اضافه کړئ، په احتیاط سره یې غوږ ونیسئ، اجازه راکړئ چې د غرمې مخکې د ځنډ لپاره ودریږو.
د میوو لپاره د قابلو لپاره کان کیندنه
عنصرونه:
- سور - 200 ګرامه
- غوښ - 200 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گوبی - 200 ګرامه
- مالګه، مرچ، شکر
چمتووالی
غوږ او پوخ، د پیاز او لرګیو سره، د غوښې په پوړ کې پیس کړئ، په کم کې د جوزجان لپاره تاسو لږ لږ اوبه اضافه کولی شئ. د میوو مینځل او د ټیټې تودوخې په وخت کې، د مالګه، شکر او مرچ شاملول. کله چې قابله چمتو وي، موږ لږه کمه او د منې غوښه غوښه سره مخلوط کوو، لږ مالګه زیاته کړئ او د غوښینو غوږو غوښه د ګګۍ سره د کڅوړو لپاره راټول کړئ .
د غوښې او د ګازو کڅوړه کښینول
عنصرونه:
- غوښه - 450 ګرامه
- میمنی - 350 ګرامه
- د غوښې ورې - 0.5 پیالې
- سور - 20 ګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- اجماع ګرین - 100 ګرامه
- د ځوان نیتلی شنه رنګ - 100 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مرچ تور رنګ، مالګه، د پاڼو پاڼو - چک کول
چمتووالی
غوښه او پیازونه چې موږ د غوښې د څښاک، نفت او اډو له مینځه وړو او د منرال شویو غوښو سره ګډ کړئ. بیا هګۍ، مرچ او مالګه اضافه کړئ، د غوږ غوږونه یې راوباسئ او دا یې ښه کړئ.
د کب د میوو کڅوړه
عنصرونه:
- د پیکک پاڼي - 2 کیلوګرامه
- غوړ وزن - 200 g؛
- پیاز - 4-5 ټوټې؛
- مالګه، تور مرچ ځمکه - چک کړئ.
چمتووالی
فټټ، بیکن، پیاز، سکالونه د غوښې د ګردوونکي له لارې. کله چې مالګه او مرچ په ښه ډول سره ګډ کړئ، په تدریجي ډول د 1 پیټ سرد اوبه اضافه کړئ.