مایکریل په کور کې تاو شوی، د پرچون چینل کې اخیستل شوي مچھلی سره هیڅ مقایسه نه کوي. دا ډیر ذوق او ډیر ګټور دی، ځکه چې دا په محافظت، ذائقه کونکو او نورو کیمیاوي موادو پورې اړه نلري. اصلي شی دا دی چې د انګور د اجزاو او شمولیت شمیره غوره کړئ او د بشپړ شوي ماهي مصالحې اندازه وټاکئ.
زموږ د ترکیبونو لاندې تاسو به دا زده کړئ چې څنګه په انګور کې مایکریل راټولیږي، او د دې چمتووالي لپاره څو لارې وړاندې کوي.
د مایکرویل مصلاطۍ نمونې سلنې لپاره د انګور رنګ
عنصرونه:
- د مایکرویل غالۍ - دوه ټوټې؛
- پاک اوبه - 0،5 l؛
- مالګه لوی دی - 1 tbsp. سپون
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- د غاښونو وچه وچه - 0.5 ټبه. شګو
- د زراعت پاڼو - 3 ټوټې؛
- لبنان - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مربع - 0.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
ختم او لوښي د مکریل غالۍ په نیمه کې دوه نیم سانتي متره ژورې ټوټې وې او په جار یا کانټینر کې ویشل کیږي.
موږ اوبه په یو ګرمه تودوخه کوو، شکر، مالګه، وچه وچه، د سبزی تیلو، لرګیو، حوزو او د لعل پاڼو پاڼو اضافه کول. د پنځو دقیقو لپاره کڅوړه او شونې پریږدئ. موږ کب له ډوډۍ سره ډک کړئ او په ریفورجیک کې یې واچوله. بله ورځ مچھلی به چمتو وي.
د سپیس درجې ستاسو د خوند لپاره تنظیم کیدی شي، د دغو یا نورو مصالحاتو اضافه کول یا د انګور څخه لیرې کول.
د پیاوړی انګورو ټوټې په پیاوړو مالګه کې مالګې مکرر څنګه
عنصرونه:
- د مایکرویل غالۍ - دوه ټوټې؛
- د منځنۍ انداز پیاز - 1-2 پی سیز.
- پاک اوبه - 0،5 l؛
- لبنان - 10 پی سیز.
- د خاورو تخمونه - 0.5 ټیس؛
- مالګه - 4 ټپونو
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مڼه سرګي - 5 غوړ. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- مرچ خوشبودار مچ - 4 پی سیز.
- مرچ تور مټ - 10 پی سیز.
چمتووالی
مکریل، که اړتیا وي، غلا شوې وي، موږ د سر او ټول ویزې څخه لرې ساتو، د انارو او مټیو څخه مینځل کیږي، تور تور فلم په پیٹ کې لرې کړئ او په سوریه کې د سړې اوبو سره په بشپړه توګه وخورئ.
بیا مچھلی په ټوټو کښینول، تقریبا نیم نیم تر دوه سانتي مترو ډک کړئ. پیاز غواړم له لاسه ورکوی
د شیدو لپاره د اوبو تودوخه، شکر، مالګه، سبزی تېل، تور مرچ او مچۍ، د اوسپنې او خاورې تخمونه شامل کړئ. د انګور د پنځو دقیقو لپاره تسکین کړئ، په پایله کې د مڼو سیور غوږ ونیسئ او د خونې د حرارت درجه یې پریږدئ. خټکی د پیاز سره ډک کړئ او په یوه ورځ کې د ریفورجینټ څخه وخوځئ.
د وړاندیز شوي ترکیبونو سره سم، دا ممکنه ده چې د مکرر ډکولو لپاره بشپړ وي، مګر په دې حالت کې لږترلږه د ورځې لپاره د انګورو په وخت کې د تناسب وخت زیاتوالی.