که چیرې تاسو په ناڅاپه توګه وپوښتئ نو بې سارې وه) د بیلګې په توګه، په ماښام یا شپې ناوخته (په چټکۍ کې ځینې ترکاریزم معلوم کړئ، او پخلنځی پنی، مڼې او نور نور محصولات وښودل - هر څه به وګرځي. د بیلګې په توګه، دا ښه ده که چیرې په فرجیو کې یو شی وړ شوی چرګ شتون ولري، یو چرګې هګۍ، تازه تازه بوټي، لیلس او پیاز، سبزیجات او غوړي یا نیبو.
د پنیس، مڼه، چرګ، هګۍ او پیاز څخه تریاست
عنصرونه:
- پنیر سخت دی - تقریبا 150 ګرامه
- مڼه (غوره غوره خواږه او خامه شنه) - 1 مخ. منځنۍ اندازه؛
- د چرګانو غوښه پرته له کښتۍ څخه رامینځته شوې (د سینې یا ران څخه ښه، شین) - تقریبا 200-300 ګرامه؛
- د چرګانو هګۍ - 1-2 پی سیز.
- پیاز (غوره سالار سور یا سپین) - 0.5-1 پی سیز.
- لونسن - 1 لله؛
- تازه شنه شنه (اجماع، بیسل، کنډر، او نور)؛
- د سبزيجاتو غوړ (په زړه پورې سرد سرد فشار)
- طبیعی سرک
- د نیبو جوس
چمتووالی
د سختو هګیو هګۍ په خامه اوبو کې، ښایسته او د شیل څخه پاک کړئ. دوی د چاقو سره چپه کړئ (یا د هګۍ کارول). د چرګانو غوښه په ریشیو کې کوچنیو ټوټو ته لیږدول کیږي. پیاز د حلقې څلورمه برخه. ایپل کوچنۍ ټوټې ته پریږدي او په چټکۍ سره د لیون رس سره سپک کړئ، نو ځکه چې نه ډډه کول. ګرین او لرګی په ښه توګه کم شوی. پنیر په یوه لوی پوستکی اچول شوی دی. تاسو کولی شئ، په آسانۍ سره پنیر په کوچنیو کیوبونو یا لنډو پښو کې پرې کړئ. ټول عناصر په سالاد کڅوړه کې مخلوط شوي دي.
د جامې چمتو کول: د تیلو اندازه د تقريبا 3: 1 تناسب سره د تاک سره مخلوط کړئ، د دې جامو پوښال او مخلوط کاروئ. تاسو کولی شئ د بیا رغاونې لپاره یو څه چمتو شوي سرسري اضافه کړئ (البته، پرته له محافظه کارانو او نورو غیر کارول شوي کیمیاوي اضافو څخه پرته). تاسو کولی شئ د جامو ګنډلو سره د تودوخې سره مرچ سرخ مرچ او نور مصالحې سره خپل خوند ته تیز کړئ.
د تاکونو لپاره د تاکونو د پلورلو پر ځای، تاسو کولی شئ د طبی ناحیه شوي ژوند ساتنه وکاروئ، مګر دا د میونیز څخه ډیر ګټور دی، مګر، ستاسو انتخاب دی.
که تاسو غواړئ سلاد ډیر غذايي مواد جوړ کړئ، تاسو کولی شئ یو لږ کچی کچالو، کچالو شنه شنه او لوبیا (غوره رنګ) اضافه کړئ.
دا باید په پام کې ونیول شي چې د داسې سالادونو شاملول، د ایوکودو (او ناڅاپه په فرخ کې ځای لري؟)، سره لدې خواږه مرچ، زيتون (تور او یا شنه شنه)، البته، دا به لږ خوند یا ګټور نه وي. د داسې سالادونو لپاره دا د ښه روښنايي الکولو لپاره خدمت دی.
په عمومي توګه جوړول، اختراع او هڅه کول. په مهمو وختونو کې د کور د خوراکي توکو ذخیره مه کوئ.