یو مشهور سریب شيرټ (شربت، fr.) یو منجمد (یا ساده ساده) دی چې د میوو جوس او / یا خالص او شکر شربت لري. Sorbets په بشپړه توګه منجمد شوي، د خوړو په پای کې د میسټ په توګه خدمت کړی (هغه څه چې د میوې آیر کریم سره ورته وي). شربت لکه آیس کریم، په کریمانکا کې خدمت کوي. منجمد ندی، مګر یوازې یو څه لږه میوه یی سوځیدلې sorbets د نرم څښاک په توګه مصرف شوي. څرنګه چې صربوټ په یوه ځانګړې طریقه د خواړو تسلیم کول ښه کوي، دوی د خوړو تر مینځ خدمت کوي. ځینې وختونه، د ميوو ډکولو پر ځای (یا د هغې سره) د انګور الکولي دواړه کارول کیږي "چپ" او چمکینګ. د شیمپین سره شربت خورا ډیر ښه څښاک دی. دا په واقعیت سره استدلال کیږي چې د سګرټ چمتو کولو او شربت دود دود ایشیا هیوادونو ته راغلی.
عمومي اصول
د شربت د چمتو کولو لپاره، میوه لومړنۍ کښت کیږي او د شکر شربت چمتو کیږي. بيا ميوه خال او يا جوس (شراب، شراب) د شيندلو شربو سره مخلوط کيږي او کانتينر د يخچال په فريزر کې ځاى کيږى. د اوریدلو پروسې په جریان کې، ډیری ډیری وختونه مخلوط کیږي ترڅو د لوی برف یخ کرسټال جوړیدو مخه ونیسي. د ورته هدف لپاره، ګلوکوز، پیټین، جیلینټ او / یا د اډار اډار په ډله ایزو تولیداتو کې کارول کیږي - د دې موادو اضافه کول په مؤثره توګه د لوی برف یخ کرسټال جوړول منع کوي. د عصري ریښو نښې خورا لوی ډول. ځینې وختونه کریم، شیدې او / هګۍ د دې مریض لپاره اضافه کیږي. اضافه او اضافه، دا به "غیر متوقع" ډکونکي وي، د بیلګې په توګه، د سبزیجاتو جوسونو او مچیو آلو، د هګۍ انتان، سمندري، د کب ماڼۍ، کویرار او ډیری نور. دا د خوند، ذکرو او د پخلي شخصي تغیرات دي. عموما د سګرټ په مزاج کې د ذائقاتو موادو ډله ایز برخه له 25 څخه تر 55٪ د ټولو حجم څخه. دا په کور کې د شربت چمتو کول اسانه دي.
شربت څنګه کولی شی؟
په ګرمو ورځو کې، د لیمو شربت په ځانګړې توګه ښه دی. دا نسخه ساده ده، او ستاسو میلمانه او د کور میرمنې به په یقین سره د هغې ستاینه وکړي.
د 4 سایټونو پخلی کولو لپاره اجزاء:
- 250 ملیونه اوبه؛
- 200 ګرام بوره
- د لیمون جوس 1 شیش (تازه تازه نوبتی) - دا تقریبا 5 لیون دی.
- 1 ټوپون نیبو زیږون.
چمتووالى:
د چپه کولو لپاره دا ښه ده چې د ویچ یا غوره څخه کار واخیستل شي - یو مایکر یا مخلوط. تاسو کولی شئ هر ډول میوه انتخاب کړئ: یوه راسبیری، د بیلګې په توګه، نارنج، چرګ یا یو چیری. اصلي شی دا ده چې د جوارو او میو جوس باید تازه وي.
د نیبو جوس وخورئ او زین وخورئ. یو کوچنی ساسنیپ د اوبو او شکر سره منځنی ټیټ کیښودل او په مینځ کی یی وچاودید، یو خولی ته راوړل. کله چې ټول شربه په شربه کې حل شوې وي، ساسپین له اور څخه وباسئ، د نیبو زیږه اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره پریږدئ. شربت کشف کړئ او دا مینځل پریږدئ، بیا د لیمو جوس زیات کړئ، مخلوط په کانټینر کې د لوښو سره یوځای کړئ او په فریزر کې یې ځای ونیسوئ.
ځینې فرعي پېښې
دا شربت د ذائقو ډوډۍ تازه کوي، نو دا د ښه بدیل کولو لپاره د بدیل برخی لپاره د کوچنیو برخو خدمت کول دي. تاسو کولی شئ د ورته سکیم مطابق د چیری، زردالو یا نارنج شربت کښت کړئ. البته تاسو کولی شئ د ليمويي ميوو د مختلفو ميوو او نورو میو او جوارو جوس مخلوط کړئ. ستاسو د خوندیتوب لپاره اسید او شکر ګډول، شربت د څښاک په توګه خدمت وکړ، باید ډیر خوږ نه وي. که تاسو د مریض په توګه خدمت وکړئ ترڅو یو موټرو شربت چمتو کړئ، نو مزه به ډیره خوږه شي. تاسو کولی شئ د میوو کوچني ټوټې او د وړو وړو وریجو په شمول، د مثال په توګه، کڅوړي یا راسبیریز شامل کړئ.