د تیز رفتار پرستې کولی شي پخپله د خوړو د ډوډۍ سره چې د ګرمې ګرمې مرچ چټک سره ضمیمه شي، دوی به پخپله په کور کې جوړ کړي.
په ژمي کې د ژمي لپاره د چلي مرچ مرچ چرګان وخورئ؟
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 360 g؛
- تازه روميان - 3.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 180 g؛
- د بلغاریا مرچ مرچ - 220 g؛
- غوړ پرته له خامه (زیتون یا د لمر ګل) - 40 ملیونه؛
- د لوز لوی سرونه - دوه ټوټې؛
- بوره شوی چینی - 100 g
- د انګورو شراب (سور) - 35 ملیونه؛
- لوړې مالګې یا مچھلی چټک - 45 g یا چک کول.
چمتووالی
په لیست کې د اړین اجزاوو سره یوځای باید پاملرنه وشي چې ربړ دستانو ولري، کوم چې موږ د مرچ مرچ د سمبالولو دمخه د لاسونو ساتلو سپارښتنه کوو. پوډکي بايد په پوټکي وي، نيمايي وي، پاک شوي تخمونه او ډډ له منځه يوسي. په ورته ډول، موږ د بلغاریا مرچ مرچ سره یو شان کوو. په عين وخت کې، موږ د ګلونو او لرګيو غاښونو پاکوو، همدارنگه د روميانو وينيو او په څو برخو کې پرېښودل کيږي. اوس دا اړینه ده چې د بلوڅ کانتینر کې پیل کړئ یا د مرچ مرچ او خواږه بلغاریا، پیاز، لوز او اکازمي تورونه د غوښې په ذریعه وسوځوئ او بیا د لمر ګلاب یا د زیتون غوړ کې او په دوامداره توګه د دوو دقیقو لپاره دوام ورکړئ. په دې وخت کې، چمتو شوي ټیمونه پیس کړئ او د رومي کڅوړې ډله په ژړا کې د انګورو د کښت لپاره وساتئ.
اجازه ورکړئ چې د چټکو اډې راټولې شي او په څلویښت دقیقو کې په منځني منځګړیتوب ودریږي. موږ نتیجه ورکوونکي ډله د فشار له لارې پیسئ، د نیم نیم ساعت لپاره مالګې، شکر او شیدې اضافه کړئ. اوس د شراب څښاک ته ننوځو، موږ کارپسي یو بل څو دقیقې ورکړو او بیا یې په شیراز کانټینرونو باندی ولګوئ . موږ هغوی د پخې شوو لرګیو سره کاکوو او دوی د کمپنۍ لاندې د ځان نسب کولو لپاره بدل کړئ.
د مچني خوږۍ چلي چاسۍ - نسخه
عنصرونه:
- د مرچ مرچ د منځنۍ کچې - 8 پی سیز.
- د وریجو وینترین مرین - 100 ملیونه؛
- اوبه 380 ملیونه
- د لشین غاښونه - 4-6 ټوټې؛
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- کڅوړه - 95 ګرامه
- مالګه لوی دی - 20 ګرامه.
چمتووالی
دا ترکیب د تایید څخه د تغذیې څخه دی. د هغې ذائقه متناقضه ده، خو اصلي او د غوښې، کب یا سمندري ډوډۍ څخه د ډوډۍ بدلولو توان لري.
د چاس چمتو کول خورا ساده دي. په پیل کې، د لاسونو لاسونه په لاسونو کې، موږ د مرچانو او تخمونو څخه مرچ مرچ پاکوو، موږ هم د لرګیو غاښونو پاکول او د بلوڅ په برخی کې برخه اخلو.
اوس د جذب اوبو تودوخه او په دې کې د شکر کرسټال، مالګه او شراب مرض. کڅوړه مرچ د لشین سره وښایئ او د بار بار وروسته وروسته، د دریو دقیقو لپاره اجزاء ککړئ. سربېره پردې نشاست په لږه اندازه اوبو ته راځي او د چټکو اډې په منځ کې یو پتلی ډک وچاودید، او په مسلسل ډول یې په همدغه وخت کې وسوځاوه. د ډوډۍ ډکولو څخه مخکې د څو دقیقو لپاره د خوږ مرچۍ چټکه وخورئ، مینځل او خدمت کولی شي.