د پنجشسکي کڅوړه د داوطلبۍ چرګانو غوښه، د ډوډۍ کڅوړې کې روټ شوي او د اشتغال او اغیزمن ریستوریا تر مینځ تغذیه شوي محصولات دي. تر ټولو ډیر خوږ دا ډول کالی دي چې تودوخې او تودوخې لري، پداسې حال کې چې د ماتې خوندیتوب زیان ساتل کیږي.
د وړاندیز شوې لارښوونې څخه به تاسو وپوهیږئ چې په سمه توګه د کلاشینکوټ اصلی کلا چمتو کول.
د چرګانو غوړ شوي ټوپۍ - نسخه
عنصرونه:- د هډوکي پرته چرګ غوښه - 0،7 کیلوګرامه؛
- سپینې سپینې ډوډۍ یا غوړ - 375 g؛
- شیدو - 225 ملیون
- مکھن - 75 g؛
- پیاز - 220 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- تازه مځکه مرچ مخلوط - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د تاو ونو لپاره غوړ یا سبزی تېل.
چمتووالی
لومړی شی چې موږ به ډک کړو یو سوه پنځوس ګرامه ډوډۍ د شیدو سره او یو څو دقیقو لپاره ځي. همدارنګه د اور وژنې لپاره چمتووالی لپاره موږ د یو منځني چرګ غوښې ته اړتیا لرو، د هډوکو څخه جلا شوې. دا د غوښې د څښاک یا مخلوط سره پیوند کړئ او په کڅوړه کې یې واچئ. پیاز پاک شوي دي، د تیز چاقو سره ډیر ښه باندی ډک شوی او نرم او شفاف تک مکھن کې ژغورل شوی. موږ دې ته پرېږدو چې وچ کړئ، او په چرګانو ځمکه کې یې واچوله. ګړندی ډډونه، د شیدې څخه لږ لږ ټیټ کړئ، د غوښې له مینځ څخه تیر شئ یا په مخلوط کې مات کړئ او د نورو اجزاوو ته یې واچوئ. د څلویښت ګرام ګرامه نرمه مکه، یو هګۍ، مرچ د ځمکی مخلوط، مالګه او په هرڅه سره سره مخلوط کړئ. د غوره پایلې لپاره، تاسو کولی شئ د قطارونو لپاره لږ اډې بیرته تکرار کړئ، دا یو سخت کڅوړه ته لیږدول او دوی په میز کې څو ځلې ووهلو.
اوس د اور وژنې د ډبرې ډیری کارګرې مرحلې. پاتې سپینې ډوډۍ یا غوږ باید د کوچنیو کیوبونو لپاره وویشل شي، د اړخ په اندازه د څلورو ملی مترو په اوږدوالي. د غنمو نتیجه
بیا، دوه هګۍ یې د مالګې له لوټۍ سره وخورئ او پاتې پاتې شیدو سره ډوډۍ وسوځوئ.
د خړوبولو پین د سل سوه ګرامو مڼې یا سبزیج شوي تیلو سره پرته له بو څخه پرته. د ډوډۍ کولو څخه موږ د ګردو کڅوړو شکلونه کوو، دوی د هګۍ په ډله کې، د پخې شوي ډوډۍ کیب کې پین او د دوو اړخونو منځنۍ تودوخه وچ کړئ. که اړتیا وي، نور غوړ زیات کړئ.