چاهخلي په څو برخو کې - دا یو ډوډۍ او پاک تکنالوژی دی، کوم چې تاسو کوم محصول تولیدولی شئ: دا یو مرغۍ، غوښه یا حتی مچھلی شئ. د وچکالیو او اوږدې اوږدې مودې راهیسې د مصالحو او بوټو په اوږدو کې د تیرو پیړیو پخوانۍ لاره نه یوازې د زاړه دودونو مینځلو لپاره، بلکې د عصري ګازو خاوندانو ته هم لاسرسی پیدا شوې.
په څو څو ځله په چاهخلي کې څنګه پخلی وکړئ؟
چاهخليی - د غوړ او سبزيجاتو راوتل د جارجیا کلاسیک ګڼل کیږي. په اصل کې د غوښينو غوښې څخه چمتو شوي، دا د نورو غذايي موادو توپيرونه ترلاسه کړل. په خپل جوس کې د یوې برخې د ورو ورو ټیکنالوژۍ په ځانګړې توګه په یو څو اړخیزه توګه بریالی کیږي. چاهخلي په څو اړخیزو ترکیبونو کې چې په کې ډوډۍ خوند ښکاره کوي او چمتو کول خورا اسانه دي:
- د حاکم اساس، د قواعدو په توګه، د چرګانو، لږ وخت غوښه، پوخ یا ورغی په توګه کار کوي. د بدخشان سبزیجاتو اجزاو: پیاز، رومي او مچۍ مرچ کله کله کله د آلو او لوبیو سره ګډ وي.
- اصلي برخه غوټیږي او د تیلو اضافه کولو پرته د "تیریدو" موډل کې سور سره تر سره شوي. دا تخنیک د غوښې غوښې لپاره مناسبه دی، بلکه دا ممکنه ده چې وروستی اضافه شي.
- پخي شوي روميان، ګرم مرچ، لرګين او شيندني ريښي شوي دي او غوښه په غوټۍ کې د "چټک" موډل کې ګډوي.
- د چټکي جوړيدو لپاره غوره علاوه د شرابو او د هغې د کثافت - غوز لپاره. د سپمي خوندیتوب ټینګار کول به د زعفرانو، هپ سایجل او سر سره مرسته وکړي.
چاهخليی د چرګ څخه - په څو بیلابیلو برخو کې یو ترکیب
چاهخلي د څو چرګانو څخه د چرګ څخه - فرصت لري چې د پخلنځي اضافي اضافي اضافي برښنا پرته د خوږ او اروماتيک خواړه ترلاسه کړي. په یوه کڅوړه کې جوړ شوی، دا ترکیب د دودیز ميتود لپاره هم ممکن دی چې له تغذیې څخه مخکې او د غذايي موادو اوږدې کندې لپاره د ځنګل پرته پرته. هره طریقه په یو ساعت کې نیمه خواړه ډک دی.
عنصرونه:
- چرګ - 1، 5 کیلوګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- روميان - 6 پي سي.
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- ګرم مرچ - 1/2 پی سیز.
- د لرې کاليټرو څخه.
چمتووالی
- د ټوټو چرګانو ټوټې په کڅوړه کې اچولې او د 5 دقيقو لپاره "زرکه میت" پروګرام بدل کړئ.
- د کښت پیاز، لہسن، مرچ، د "تیری سبزیج" پروګرام په کارولو سره، او وخت بیا تکرار کړئ.
- Blancher، په ټنډو کې روميانو پاک او پاک کړئ. د ټولو برخو سره نښلول او د یو ساعت لپاره "دقیق" پیل کولو انتظار وکړئ، انتظار وکړئ.
- چمتو شوي چاهایبیل د ګرګانو سره د چرګانو ګرنشش په څو اړخیزه کې.
چاهخليی د ډوډۍ څخه په څو څو اړخیزه کې
د خاک څخه چاهخليی - ستاسو د خوښې محصول کوکیشین ذائق ورکولو لپاره یو ښه فرصت دی. د نسخې ځانګړتیاوې او نیکمرغي د خنزیر سره په بشپړه توګه همغږي کوي، او د اجزاو ساده ساده ذخیره به د یو ساعت لپاره د ډوډۍ سره مخنیوی کې مرسته وکړي. ټامنلي په اور باندې بدلیږي د "چټک" له لارې بدلیږي، چیرته چې غوښې رسې پاتې دي او وچ نه وي.
عنصرونه:
- گردن - 650 g؛
- د رومي ټنه - 250 g؛
- مرچ مرچ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 4 ټوټې؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- پورسلي او کیليټرو - یو لاس لري.
چمتووالی
- د "د بکس" په 15 دقیقو کې د کټ سبزيجاتو سره د کالر ټوټې ټوټې.
- په نتیجه کونکي ډله کې، پیسټ، موسم او د 60 دقیقو لپاره راشئ.
- چاهخليی د رومي ټانک سره د څو اړخیزو کڅوړو سره د سبزیجاتو په نشتوالي کې اسانه حل لاره ده.
چاهخليی د بت څخه څخه په څو اړخونو کې
چاهخلي د بتک څخه یو د ارزښت وړ بدیل دی چې زموږ په وخت کې کم دي، او د بل ډول ګټور او غذايي خوراکي توکو د رسولو لپاره یوه ښه لاره ده. د دې چرګ غوښه په ځایونو کې ده، د سبزيجاتو له کبله به کافی اندازه جواني ترلاسه کړي، که چېرې په سمه توګه وخورل شي، د لومړۍ برخې 1: 1 پورې تړاو پورې تړاو لري.
عنصرونه:
- بت - 2 کیلوګرامه
- روميان - 1 کيلوګرامه
- خواږه مرچ - 500 ګرامه
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- د لرګیو یو ټوټه - 7 ټوټې؛
- هپس - سنیلیل - 1 چسپون؛
- د کلینټو یو بنډل؛
- مکھن - 70 ګرامه
چمتووالی
- ټوخه شوې مڼه د کڅوړې کې واچوي، د چرګانو او موسمونو ټوټې راوباسئ.
- سبزیجونه په خپل سري کې کم شوي، د محصول سره یې پوښښ کوي او 60 دقیقو لپاره "فاش" فایټ ټاکي.
- د ضیافت چمتو کول په څو اړخیز پروسې کې ستونزمن ندي، که چیرې د حوزو کمښت لیدل کیږي.
چاهخليی د څو اړخیزو ګلان څخه غوښتي
چاهخليی د غوښینو څخه - د عصري نسخه، د ذایق نه کمه د تودوخې ډیک کلاسیک نسخه ته. غوښین، د کاکوسین د ډیری سیشنونو او مصالحو سره ذائق شوی، د منفي سرښوونکو پرځای د حقیقي ملي ماډل بوی ترلاسه کول. یو ښه خوب په 45 دقیقو کې د زړه د ډوډۍ چمتو کول دي.
عنصرونه:
- کتل - 650 g
- پیاز - 4 ټوټې؛
- روميان - 6 پي سي.
- د لشین یو غوړ - 6 پی سیز.
- اجماع او تلویزیون - یو لاس.
چمتووالی
- "گرم" 15 دقیقې په پروګرام کې د تیلوینین کک ټوټې.
- د روميانو پاکول، په سلګونو کې پري کيږي، د کښت سبزيجاتو او موسمي غونډو سره يوځاى کيږي او د "بکس کولو" ته ځي، د نيم ساعت څخه زيات نه وساتئ.
چاهخليی د آلو سره په څو څو اړخیزه توګه
چاهخلي د آلو سره یو داسې خوراک دی چې هرڅوک د خوړو سبزیج نه یوازې غذايي توکی او غذايي توکي اضافه کوي، بلکې د ډیرو تیزاب او سست تودوخه هم ډډه کوي. الوتونکي د ډوډۍ لپاره د یو ډول خواړو په توګه خدمت کوي - او دا خورا قناعت لري، ځکه چې د سبزیج سلاد مناسب د روميانو حضور شتون نلري. الوتونکي او چرګ د سترو تر ټولو مشهور ډول دی.
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 5 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- روميان - 4 پي سي.
- کچالو - 4 پی سیز.
- تور مرچ مرچ
- د اجماع لاسونه
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 80 ملیونه.
چمتووالی
- هپس مچ کړئ او په "گرم" طریقه کې یې غوټۍ ته راوړي.
- په جلا جلا توګه د کچالو غوټونه وخورئ.
- پاتې محصول کښت شوي او وروسته له هغې چې د اصلي برخې سره یوځای شي، د چاهچبیل په څو ساعتونو کې د یو ساعت لپاره راټول کړئ، په پایله کې د شنه سره سپک کول.
چاهخليی په څو څو اړخونو کې لوبیا سره
چاهخليی د لوبیا سره - یو ترکیب چې د خدمت په وخت کې د اضافي خواړو برتن نلري. په فارم کې د سبزیجاتو ډیریدل، د جورجیا د جشن لپاره رواج، خواږه مرچ او د لوبیا لوبیا ډنډ خپلواکه کوي او اضافی اړتیا نلري. دا ډول درمل کولی شي په ټوله مرحله کې وي، که د فصل نشتوالی د کنګل شویو بالونو کارولو لپاره. چاهخلي په څو اړخونو کې - هغه پروسې چې خورا په اسانۍ سره پخلی کول آسانه کوي.
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 700 g؛
- خواږه مرچ - 200 ګرامه
- د لوبیا لوبیا - 200 g؛
- پیاز - 250 ګرامه
- د رومي ټنه - 250 g؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- تور مرچ مرچ
- هپس - سنیلیل - 1 چسپون؛
- وچ شوی زعفران - 1/2 1/2
چمتووالی
- د بورډ چرګ د "بکس" 15 دقیقې په پروګرام کې هډوکي او غوړ څخه وړیا ټوټې وي.
- سبزيجات پرې کيږي، اصلي عنصر ته پيوستون او د 10 دقيقو لپاره په ورته موډل کې ساتل کيږي.
- د پاستا، موسمی فصلونو اضافه کول او د یو ساعت لپاره "چټک" بدلول.
چاهخليی د څو خرابي څخه د خرابي څخه
چاهخليی له خرگو څخه - بله بله لارښوونه، مننه کوم چې غذايي او نازک خرابونه یو امتیاز او نرمۍ ترلاسه کوي، په عصری ټیکنالوژۍ کې اوږد ندی. د تودوخي تودوخې رژيم او د سبزيجاتو او مصالحو ډېروالى دا امکان لري چې د څلورو خواړو لپاره د نيم ساعت په موده کې د خوړو لپاره ګټور ماڼۍ جوړه کړي.
عنصرونه:
- خرابي - 900 g؛
- ټیمونه - 500 ګرامه
- خواږه مرچ - 200 ګرامه
- پیاز - 250 ګرامه
- د لشین یو غوړ - 6 پی سیز.
- اجماع او زرغون خنډ - یو لاس.
چمتووالی
- خرابي د حصو برخې ته واچوئ او د یو ساعت لپاره یې وساتئ، په شمول د "کمین" په شمول.
- ټانګونه پاک کړئ او د نورو محصولاتو سره یوځای شئ.
- ټولې برخې سره وصل کړئ او د "بیکنگ" موډ د نیم ساعت لپاره بدل کړئ.
چاهخليی د شرابو په څیر
چاهخلي په څو اړخونو کې د څښاک د څښاک سره یو څراغ دی، د جارجیا خواړو دودونو ټینګار کوي. د خوند اخیستونکي ضمیمه په توګه عمل کول، دا نه یوازې یو لیوالتیا یادونه کوي، بلکې د اصلي محصول رسولو مسؤولیت هم لري. شراب د سپینې یا سور، خشک یا قوي وړ وي، اصلي کیفیت - ټول وروسته، جورجیا د خراب څښاک برداشت نه کوي.
عنصرونه:
- چرګ - 1، 5 کیلوګرامه
- مرچ - دوه ټوټې؛
- پیاز - دوه ټوټې
- روميان - 3 پي سي.
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- د څښاک شین سرخ سیمیري - 150 ملیونه؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- هپس - سنیلیل - 1 چاسون.
چمتووالی
- د "گرم" موډی بدل کړئ او د یو ساعت په ربع کې د سبزیجاتو تیلو کې د چرګانو ټوټې وساتئ.
- بله، په بل مخلوط کې راتلونکی څلور پیس کړئ او کڅوړه اضافه کړئ.
- په 45 دقیقو کې په شراب کې موسم، او سټو چاهخلي کې وخورئ.