Lahanorizo د یونان کور کوربه توب دودیز ډک دی، د انډول وړ اجزاو توکي چې وريجې او سپینې ګوبې دي. الهانوریزو - د سبزیجاتو پیلوف یا ګوبو سره ورته ډوډۍ. دا خواړه په ځانګړې توګه د روژې او سبزیجاتو لپاره د مختلفو لارو چارو لپاره سپارښتنه کیدی شي، که څه هم د غوښې اضافه کولو سره د دې ډوډۍ بدلونونه هم شتون لري.
دودیز لهانوریزو د اروپایي ډوله وریجو څخه په آسانۍ او غیر واضح ډول چمتو شوي دي د زیتون غوړ په سبزیجاتو سره سبزیجاتو سره د نیبو جوس اضافي اړین دي. دقیقه لارښود لکیانوریزو شتون نلري، نو ستاسو د پاک فنانس لپاره ځای شتون لري.
تاسو ته ووایاست چې څنګه د چاهان پاکولو لپاره. دا په کولډون کې د پخلی کولو لپاره ترټولو اسانه دی، یو ساسسیپ یا یو ژور ګنډل شوی پین.
د لهانوریزو لپاره یو ساده لارښود
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - شاوخوا 600 ګرامه؛
- ګردي وريجې (ښه نه منل شوي) - 200 g
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- خواږه مرچ
- سور مرچ
- مرچ تورې مڼه - 5-8 ټوټې؛
- لبنان - 2-3 سایټسونه؛
- د پاڼو پاڼو - 3-5 پی سیز.
- لشین - 2-3 لیزې؛
- د ریماټ پیسټ (اختیاري برخې) - 1-2 ساعته. شګو
- د زیتون غوړ
- شنه (نسج، اجماع، مربع)
- د نیبو جوس
- مالګه.
چمتووالی
د شیدو ګومان ډیر نری رنځ نه دی. پیاز د ربع کښتونو کې کښت کیږي، او مرچ مرچ - لنډې غاړې. وریجی د اوبولګولو اوبو ډک شی، د 10 دقیقو انتظار وکړی، موږ به اوبه وچ کړو او په سمدستی ډول د سرد اوبو سره خوند واخلو.
د زیتون غوړ کې پیاز وخورئ، ګوبو او مرچ زیات کړئ. ټول په ګډه سره وخورئ، د 3-5 دقیقو لپاره یې ډډه کوله. ډاډ ترلاسه کړئ چې له دې وروسته د لیمو جوس اضافه کړئ (په داسې حال کې چې سبزيجات به شیان شي، لکه څنګه چې دوی په رګونو کې راولي او په بد ډول مزو به وکړي)، کافی کاس د نیمه لیمو څخه وویستل. همدا راز مصالحات او د چای وریجو اضافه کړئ.
دا به ښه وي چې د کور څښاک د څښاک لپاره د سپینې ډوډۍ خونه وټاکئ (که چیرې وي)، مګر د اوبو لږولو لپاره آسانه ده. بله به موږ د 8-16 دقيقی لپاره پخلی کړو (د وريجو ډول پورې اړه لري). تاسو کولی شئ د ریماټ پیټ یا تازه ټیمونه اضافه کړئ،
دا ممکنه ده چې د لاکانوریزو چمتو کولو ته لاهم په ساده او ساده توګه چمتو کړئ - د پیاز تاکید ساحه په سبزیجاتو سره د سبزیجاتو سره وویشله.
که تاسو غواړئ د غوښې سره د غوښې غوښه وخورئ او 300-400 ګرام کان کیندونکي غوښې اضافه کړئ. ټول رنگونه تر هغه مهاله وخورئ چې د رنګ بدلونونه او پاتې نور مواد اضافه کړئ. یوازې د نیبو جوس په اړه مه هېروئ.