د اروپایي لوبو په منځ کې، بروکولي یو له مخکښو ځایونو څخه دی. د گوبو د کورنۍ د دې استازي لپاره دا غوره توب د دې ځانګړی جوړښت له کبله دی. د بروکولي د خوړلو لپاره په هر ډول کې سپارښتنه کیږي: پنیر، ډک شوی، خوړونکی.
ګټور بروکولی څه شی دی؟
د بروکولي د کیمیاوی جوړښت خورا پیچلی دی، دا د دې محصول ارزښت دی. بروکولي د فایټټریټینټونه لري - دا د بیولوژیکي مرکب پیچلي دي چې د نبات د مدافع بنسټ جوړوي. کله چې خامه شوي، دا مرکبات د انټي اکسیډینټ په توګه کار کوي، د وړو رادیکونو لیرې کولو او زهرجنونو له منځه وړلو پیل کوي.
د Phytonutrients برسیره، بروکولي په الندې ډول دي:
- omega-3 فایټ اسیدونه، امینو اسیدونه او فلوټونه؛
- د بروکولي 66٪ کاربوهایډریټ او شاوخوا 3٪ پروټین د سبزيجاتو اصلي ارزښت جوړوي. او د دې کابینې پروټینونه په اسانۍ سره محاسبه کیږي او د تغذيې ځانګړتیاو کې د غوښې پروټینونو سره پرتله کیږي.
- په بروکولي کې ویټامینونه: په ویټامین سی کې لوی مقدار، ویټامین بی، PP، E، A، او داسې نور. دا ډول پیچلی د روغتیا، ویښتو او پوټکي په حالت کې د پام وړ منعکس کیږي؛
- میکروټیلټونه: کلسیم، سوډیم، میګنیشیم، پوټاشیم، فاسفورس؛
- کوچني استخراجونه: مسو، سیلینیم، مینگنیان، اوسپنه، زنک؛
- د تناسب انتان: سلففافین، انول 3-کاربین او سنګین. دا توکي د مصؤنیت وړتیا زیاتوي چې د سرطان حجرو سره مبارزه وکړي، د دوی بیاجوړولو مخه ونیسي او له منځه یوسي؛
- فټونټیسډی - د انسان بدن کې د روانيجیکي فنګسي او باکتریا د تولید مخه نیسي.
د بروکولي کارول د خوړو لپاره د دې سیسټمیکیک کارولو څخه کار اخیستل کیږي. د هغې څخه تاسو کولی شئ ډیری خوړو او صحي ډوډۍ وخورئ.
بروکولي مرسته کوي چې د هډوکي، هضم، اشتیا ، وده، پراختیا، او د سټروکونو مخنیوی، د زړه حملې، سرطان.
بروکولي په ډیوټ کې
د بروکولي د کلیوري محتوا خورا ټیټ دی او یوازې 30 واحدونه دي. د دې کلیوریک مواد او بډایه جوړښت څخه مننه، بروکولی د غذا لپاره مناسب تولید دی. د غذايي تغذيې په پروسه کې، چې په بروکولي کې شامل دي، د پوستکي حالت، ويښتو، د پوټکي او د غوږو څخه د پوستکي پاکول، د وزن وزن ضايع کول.