د خټکي کریم سره دا ممکنه ده چې هر ډول ټوخه چمتو کړئ. تر ټولو مهمه، موږ هر هغه څه چې غوره کوو، چمتو کول خورا اسانه او چمتو دي. لاندې به موږ ته د داسې ازموینې د جوړولو لپاره ځینې رزقونه درکړو.
د خړوبی کڅوړی ټوخی
عنصرونه:
- خټکی - 150 ګرامه
- اوړه - 2 کپ
- مکھن - 50 g
- شکر - 20 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- سوډا؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
هګۍ او مکھن، یو مخلوط سره وهل. مالګې، سوډا، شکر، غوړ کریم او ټول توکي سره مخلوط کړئ. موږ په خپل ټولګی یو شیش شوی غوړ کی خوب کیږو او د هغې سره مخلوط کړو. په میز کې موږ یو بل شیش اوړه وویشله او پایلې یې په نتیجه کې راځی. غوړ د اوږد لپاره مخلوط نه وي، دا باید چپ پاتې شي. ټوخه داوطلبۍ، نرمه او ګرمه نه وي. د ریفورجیک په وخت کې د یو ساعت لپاره ټوټه ټوټه کړئ.
د خړوبو کڅوړه
عنصرونه:
- مکھن - 75 g؛
- اوړه - 180 g؛
- د بکس پاؤډ - 0،5 ټیسټ؛
- شکر - 1 کپ؛
- وينلا - يو چاسون
- خړوب - 70 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه.
چمتووالی
سرد مکھن په 3 سانتی مترو کې ټوټه ټوټې کیږي، چینی، ویلینین او مالګه زیاتوي. د پخولو پاؤر سره اوړو ته غوړ ونیسئ. او اوس موږ د ژمې او هګۍ کریم په اضافه کولو سره، زموږ د لاسونو سره اجزاوو ته رسووئ، تر هغه چې ممکنه وضعیت نلري. لاسونه خټکی د خټکی او هګۍ ته لیږدوی. خټک په تدریجي توګه لویې ټوټې ته ځي، ټوخی میش نه کوي، بلکه دا به مطلوب جوړښت له لاسه ورکړي. موږ بشپړ خټۍ د فلم سره لرې کړه او سړې ته یې لیږو.
د خړوبولو تازه تازه ټوخه
عنصرونه:
- اوړو - 450 g؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- خړوب - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
موږ هګۍ ماتوو، مالګه، شکر او اضافه کړئ. د هګۍ کریم سره د زیاتوالي او د هګیو سره ښه مینځل. غوړ په مخلوط کې ځای ونیسئ او مکه یې اضافه کړئ، د ټوټې ټوټې یې وخورئ.
د خولې کریم لپاره ترکیبونه
عنصرونه:
- مکھن - 60 g
- اوړه - 2 کپ
- سوډا - ¼ ټسپ؛
- خټکی - 150 ګرامه
- شکر - 4 ټیټ.
- مالګې - 2/3 ټیسټ.
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
مخلوط مکھن او هګۍ مخلوط کوي، بیا سوډا، شکر، مالګه راوباسي او په خړ کڅوړه کې واچوي. د غوټی په پای کی او د غوښتی ټوټی سره یی غوړی ونیسی. عناصر په بشپړه توګه مخلوط شوي دي. په میز کې، بل شیشې وړه وباسئ او ټوخه خپور کړئ. سمه ټوخه ټوخه ټوخه باید ستاسو لاسونو ته یوڅه ودرېږي، مګر دا چې د مخلوط پروسې سره مداخله نه کوي، لاسونه باید د سبزیجاتو تیلو سره روغ شي. که تاسو هڅه وکړئ چې خولې په خامه کریم کې ډیر وچ وچ کړئ او نور ډوډۍ اضافه کړئ، نو دا به ډیر سخت وي.
د هګۍ کڅوړه پرته له هګۍ پرته
عنصرونه:
- مکھن - 200 g؛
- اوړه - 3 کپ
- شکر - 1 کپ؛
- کڅوړه - 4 ټبۍ. شګو
- مالګه - ¼ ټسپ.
چمتووالی
مکھن یو کڅوړې ته اچول کیږي او د انګورو په واسطه پوښل کیږي، شین او غوړ اضافه کړي تر هغه پورې چې د بورې دانې کم نشي، بلکه دا کنډک په پخلی ډوډۍ کې احساس کیږي. په ترلاسه شوي وزن کې موږ مالګه او یوړه اوړه هم اضافه کړه، موږ د ښه میوه کښت څخه مخکې محصولات ترلاسه کوو. خړوب کړئ او که چیرې اړتیا وي، د اوړو ډوډۍ وخورئ، ډوډۍ زیاته کړئ. بشپړ ټوخی باید جغرافیه او لچک وي. موږ ترلاسه شوی ټوخه د فلم سره لغوه کوو او فایفورټر ته یې د 35 دقیقو لپاره واستوو، وروسته له دې چې موږ د خولې څخه ټولو ډولونو ډک ډوډۍ چمتو کول پیل کوو.
ټوخه له خولې او اوړو څخه جوړ شوي
عنصرونه:
- خړوب - 1 ګلاس
- اوړه - څلور شیشې
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- margarine - 200 g.
چمتووالی
موږ مارګینین په یو پوړ کې اچولی و. موږ غوړ راووړ او په یو ژور کنټینر کې موږ هګۍ، خولې کریم، ګرده مارجرین، اوړه، مالګه او سوډا سره نښلول. عناصر تر هغه وخته پورې چې د یو ډله ایز ډله ایز ډله اخیستل کیږي په بشپړه توګه مخلوط شي. غوړ د 25 دقیقو لپاره په فرخچال کې وچ کړئ.