که تاسو د کلاسي کڅوړو څخه ستړی یاست او روح د نور روښنايي، مختلف او ګټورو اړتیاو ته اړتیا لري، موږ سپارښتنه کوو چې د وریجو پښو وخورئ. تاسو به یقینا د دوی غیر معمولي ذائق او د اعدام سمدلاسه غواړئ.
څنګه د غوښینو غوښه لرونکو غواو سره د وریجو کیکونه وخورئ
عنصرونه:
- د وريجو انار - 190 ګرامه
- میوه شوي غوښه - 210 ګرامه
- پیاز بلب - 65 g؛
- فلټر شوي اوبه - 420 ملیونه؛
- د لرګو لبنان (اختیاري) - 1-2 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ لپاره کریکټر - 125 g؛
- د لمر ګل، د بوټو تېل - 55 ملیون؛
- مرچ ساحه تور - دوه صنایع
- مالګه - دوه لوښی.
چمتووالی
لومړی به موږ د کالو لپاره د وريجو اساس چمتو کړو. د دې کولو لپاره، د وريجو ډله په بشپړه توګه وسوځول شوه، د فلټر شوي اوبو په یوه پین، د پوډالالاییمم محتويات وخورئ او په چال کې یې وساچوئ، د تودوخه تودوخه وروسته لږ تر لږه راټیټ کړئ.
د دې مودې په جریان کې موږ میوه غوښه چمتو کوو. دا غوره ده چې دا د غوښې څخه په غوړ کې واچولئ او که وغواړئ، غوړ لرونکي لزون او پیاز یې وسوځوئ، دا د غوښې څخه ځان جوړ کړئ. موږ نتیجه ورکوونکې ډله سره ګډ کړئ، دا یې د وړ وریجو سره یوځاې کړئ، دا د مالګې او مرچ سره چک او مخلوط کړئ.
اوس، د کڅوړو د سجده کولو لپاره، موږ لږ چمتو شوی ډله راټولوو، دا مطلوب شکل ورته ورکړئ، محصول په بسترونو کې وخوروئ او دا د تیلو تیلو فریډین پین سره د تودوخې اپ پین کې وساتئ. وروسته له دې چې د وريجو پوټکي د منځنۍ ګرمو په دواړو غاړو کې خړوب شوي وي، موږ دوی په یوه تخته کې وسوځول او د تازه سبزيجاتو یا سلاد سره خدمت کوو.
د جوارو - قابلی کټلیټونه د پنیر سره
عنصرونه:
- د وريجو غله - 180 ګرامه
- د میوو سپینه (تازه یا غوړ) - 290 g؛
- پیاز بلب - 65 g؛
- اوړه - 65 g یا اړتیا وي
- سخت پنیر - 110 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- تازه جریان او غصب - چک کول
- سوډا، د انګورو سره 5 - g g.
- د لمر ګل، بې وزله غوړ - 95 ملیونه؛
- مرچ ساحه تور - دوه صنایع
- مالګه - دوه لوښی.
چمتووالی
راځئ راځئ چې د پخلنځي وريجو تر وخته پورې مو د خوړو چمتو کولو لپاره پیل وکړو، او تازه قابله یا کفاسنیو خورا کوچني کټۍ او د لمر ګل غوړ سره د ګړندۍ پین په نرمۍ کې وژغورل شو، په دې باندې د پری کولو او کندې پیاوړولو مخه ونیسو.
اوس موږ د وریجو سره یوځای، د ګوبو ګوتو او وړو پنی سره په کڅوړه سره ګډ کړئ، د تازه تازه بوټو اضافه کړئ، په هګۍ کې وسوځوئ او د سپک سوډا انجیل. موږ ډیری وخت د مالګې او مرچ سره وینو او په اوړو کې یې واچوو. دا مقدار د ځنګل د لومړني حالت او کثافت پر بنسټ ټاکل کیږي.
د کڅوړو بسته کولو لپاره تاسو کولی شئ د لندبل لاسونو سره یې جوړ کړئ یا د کوچنیو میوو غوښه د یو کڅوړې پین ته د ګرمو سره د تودوخې تیلو سره تطبیق کړئ. کله چې د دواړو خواوو محصولات خړوب شوي وي، نو موږ کولی شو دوی په یوه تخته کې خپور کړو او میز ته یې خدمت وکړو.
د وریجو دا ډول کڅوړه د ګوبو په واسطه کیدای شي په بشپړه توګه ډډ شوي، پرته له پنی او هګۍ څخه جوړ شي.
د میوو وریجی برګر
عنصرونه:
- د وريجو غله - 160 ګرامه
- د ګردو خامونو او یا نورو میوه - 220 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ډوډۍ کولو لپاره کراکرونه - 190 g؛
- د لمر ګل غوړ پرته د لمر ګل - 95 ملی لیتره؛
- مرچ ساحه تور - 1 لوټ
- مالګې - 10 ګرامه.
چمتووالی
د چایانو سره مچھلی ډیر داوطلبی دی. د هغوی د چمتو کولو لپاره، د وريجو اوبه په چمتو شویو اوبو کې تر چمتو کیدو پورې وچلئ او یو څو ځله یې د مینځلو لپاره پریږدئ. د دې وخت په جریان کې، د کوکاک او یا بل مایې ډبرې کوچنۍ کیوبونه په یوه اړخ کې د یو سانتي مترو څخه زیات نه وی.
موږ په یوه کڅوړه کې جوش شوي چای او مچھلی سره یوځای کوو، هګۍ، مالګه او مرچ شامل کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. موږ د یوې قطعې له ترلاسه شویو ډله ایزو مایوسای شوي پینکیکونو څخه جوړه کوو، موږ دا په ډوډۍ او تاکونو کې ډوډۍ، لکه دوديزه، د تیلو په لمر کې د تیلو لمر کې، په منځنۍ اور کې د دوو ډلو څخه مینځل.