د فرانسوي خواړو خورا ساده، اطمینان لرونکي او مشهور خوراکي توکي د کچالو ګرینټ په سترګه ګوري. د آلو پلیټونه، د کرکيټ چټک ، یو کوچني پنیر، د بوټۍ، شاید پیاز پیازونه، او ګرم ډوډۍ چمتو وي. تشریح کولو گرینټ کول کیدای شي ستاسو ورځني مینو کې برخه واخلئ، او د جشن میز سرته ورسوو، او موږ به تاسو سره د چمتو کولو لپاره په زړه پورې ریستورانونه شریک کړو.
د آلو څخه ګرینټ - لارښوونه
د آلمان کلاټینټونه د ګرینین دوفینو په نوم یادیږي. دا ډوډۍ د ټولو اډو بنسټ دی، په شمول یوازې د اړینو ضروري عناصرو په شمول، مګر په واقعیت کې لوړ کیفیت.
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 1.1 کیلوګرامه؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- مکھن - 75 g؛
- cheddar cheese - 165 g؛
- غوړ کریم - 175 ملیونه؛
- د تايم سيند - 3 پي سي.
چمتووالی
پداسې حال کې چې تنور 220 درجو ته تودوخه رسوي، د کچالو تیوبونه پاک کړي او په یو سیسر سره یې ډیری حلقې ته پری کړي. آلان په لاسي اوبو کې ډک کړئ تر څو دا تور ونه ګرځي، مګر د کارولو دمخه، مه هیر مه کوئ چې د اضافي اوبو خړوب او وچ کړئ. د لرګیو شاتګ واخلئ او نیمایي یې پرې کړئ، ډوډۍ د بیکین لپاره د سلبونو سره ډک کړئ، د مکټ نیم نیم برخه کې. د کچالو دریمه برخه د فارم په اساس وویشئ، د کریم په دریمه برخه کې ولیکئ، ټول دریم پنیس، د تیجیو غالۍ او د څو بوټو بوټی ونیسئ. د مالګې او مرچ په اړه مه هېروئ. کچالو ته د آلو تر پایه پورې تکرار کړئ، او بیا د ګرینټین موډل په تشناب کې یو ساعت لپاره واچوئ. که چېرته پورتنۍ غوړ ونه مینځل شي نو بیا د پخلي پای ته ورسیږئ. کلاشینټ ګرینټین د آلو څخه ورکړئ تر څو لږترلږه 10 دقیقو لپاره بیکاره شي.
کچالو د کچالو او پوړو سره
الوتونکو د دوی د وړتیا او وړتیا لپاره پیژندل کیږي چې "نږدې ملګرتیا" سره نږدې ملګرتیا وکړي. دا ځل به شرکت د تیوبونو پوزې جوړې کړي - تازه غوړي او وچې سپینې وي.
عنصرونه:
د لاسي بم لپاره:
- وچې سپینې مرغومي - 25 g؛
- غوړ کریم - 245 ملیونه؛
- مکه - 45 ګرامه
- د نوری پاڼه - دوه ټوټه
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- د کچالو تیوبونه - 1.2 کیلوګرامه
- شاپونګانې - 320 g؛
- ګرد شوی ویشدر - 45 ګ.
چمتووالی
وچې سپینې غوړي او نیم نیمه ګرمې اوبه لیرې کړئ. د نیم ساعت څخه وروسته، د اضافی رطوبت غصب کول او هیټونه په کوچنیو ټوټو کې پریښودل. د سټینpan کې مکھن راوباسئ او دا یې وکاروئ تر څو د مرغیو سپینې او تازه غوړۍ، د مریو خونو میوه کړي. کله چې ټولې دودیزې نمی خړوب شي، نو مشرې د اور وژنې څخه لیریدای شي. د لاسي لیلو څخه یو واخله، دا وخورئ او د مشروم مخلوط سره ډک کړئ. دوهمه دانې نیمایي کې وخورئ او د بیکنگ ډوډۍ سره یې یې کړئ.
د ساسپین په داخل کې کریم راوباسئ او د لایور پاڼو سره یو ځای راوړو.
د امکان لرونکو کچالو تیوبونو کټ مټ کړئ، په ډډ کې دریمه برخه کړئ. په سر کې، د مرغرو دریمه برخه ویشئ او د کریم کریم په دریمه برخه کې یې وویشئ. لږ تیل واخلئ او پرتونه دوه ځله نورهم تکرار کړئ. د ډوډۍ پورته پورتنۍ برخه د ګرد شوي پنیر سره. د 45-50 دقیقو لپاره 180 درجې کې د چوک گرینټینټ.
که تاسو پریکړه وکړه چې د آلو ګیتینټ په څو ډیزاین کې جوړ کړئ، نو، په کڅوړه کې ټول اجزاء یې ایښودل، د "بیکنگ" موډل په وسیله واچوئ او د سمبول تر وخته مه بوځوئ.
د آلو څخه د میوو غوښه سره ګیټین
د حقیقت سره سره چې د ډوډۍ کلاسیک نسخه د غوښې اضافه کولو ته اجازه نه ورکوي، د خوړو حوصله کونکو اوس هم نسخه پخپله طریقه بدله کړه او غوږ یې غوړ او آلو سره د فرانسوي قندری په چوکاټ کې بدل کړ. منحل شوي غوښه هم اخیستل کیدی شي، موږ غوښه غوره کړه.
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - 45 g؛
- پیاز - 135 g؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- د غوږو ډوډۍ - 520 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 670 g؛
- شیدو - 510 ملیونه؛
- هګۍ - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
پیاز وخورئ او د زیتون غوړ په پراخه توګه تر هغې پورې چې د رڼا غوټۍ ته یې وسپارئ بچ کړئ. کټ کړئ
د آلو آلو تیوبونه او په یو سلاکار سره کمه اندازه. د هګۍ ویسک د مالګې په څنډو سره او د شیدې سره مینځ ته راځي.
مخکې له دې چې تاسو د آلو څخه ګرینټینټ وکړو، د لرګیو د کڅوړې او د زیتون غوړ له مینځه یوسي. د کچالو دریمه برخه واخله او د نیمې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. تکرارونه تکرار کړئ او ګیټه یې د کچالو د پوټکي سره سره پای ته ورسوي. ټولې هګۍ د هګیو سره وخورئ او د ساعت لپاره 180 درجې ته یې وخوځوئ.