د آلو سره په فرانسي کې غوښه، په تڼیو کې پخېدل به د فیشن ډوډۍ لپاره غوره انتخاب وي یا یوازې د ورځني مینو مینځ ته راوړي. د ډوډۍ بډایه او بې ساري خوشبو به تاسو او ستاسو میلمنو او د کورنۍ غړي بې پروا نه پریږدي.
د آلو او روميانو سره په فرانسيس کې د غوړ خواړه
عنصرونه:
- د مرغانو لوپ - 600 ګرامه
- روميان - 375 ګرامه
- سخت پنیر - 200 g؛
- د کچالو تیوبونه - 600 g؛
- پیاز - 175 ج.
- میونیزس - 200 ګرامه یا خوند کول
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- سبزیج یا زیتون غوړ - چک کول
- د وچو ایټالوی بوټو مخلوط - چک کول
- مالګه - ذائق.
- مرچ مربع تور - خوند
- تازه خوندونه غوره کړئ - له خوند څخه.
چمتووالی
د چرګانو غوښه د ژمي اوبه کوي، د کاغذ تولیدو او خاکسیو سره وچ شوي، د وړو ټوټو ټوټې کښل کیږي، د غذايي فلم سره پوښل شوي او د پخلنځی هامر سره په چټکه سره وهل شوي. موږ بیا د غوښې غوټۍ د مالګې، مالګې مرچ، د ایټالیا د بوټو مخلوط سره مخلوط کوو، موږ یو څه زیتون یا سبزیج شوي تېل خوند، مخلوط او د ځنډولو لپاره ځینې وخت پریږدو.
په عین حال کې، موږ د کچالو حلقو سره د کچالو تیوب پاک او خوله کړل او د تیلو په پای کې نیمایي یې ویشلو. میونیزی د کټی لوډین، کټی تازه بوټی، مالګه، د ځمکی تور مرچ او د ایټالیا د بوټو مخلوط سره مخلوط کیږی او د آلو د پرت سره مخلوط شوی. په سر کې، د پاکو او کټکو پیازونو کڅوړه راوباسئ (د ټاکل شوي مقدار نیمايي). اوس غوښه او بیا بیا د مڼې مڼې سره یوځای کړئ. پاتې آاتونه او بیا میونیز پوښ کړئ. وروسته، پاتې پیاز پیاز کړئ او د تازه تیمونو مګونو پوښ کړئ، چې په پایله کې یې په میونیز سره وارزول.
ډوډۍ په یوه درجه سره په درجه بندي سره د 41 درجې تفتیش لپاره د څلویښتو دقیقو لپاره وساتئ. وروسته له هغه چې د وخت تېر شو، د ډوډۍ سطحه په ګرد شوي پنیر سره پوښ کړئ او په تڼیو کې د بل دقیقو لپاره د ګل ډک کړئ.
د کڅوړو او کچالو سره په بیکار پاڼه کې غوښه څنګه کولی شی؟
عنصرونه:
- د انارو غوښه (د غاړې یا نښه) - 850 g؛
- شاپینګن - 650 ګرامه
- سخت سخت پنیر - 350 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 1200 ګرامه
- پیاز - 250-300 g؛
- میونیزس - 200 ګرامه یا خوند کول
- د کچالو لپاره کښت کول - ذایق کول
- سور سور شراب - 45 ملی لیتره؛
- د سبزيجاتو اصلاح شوي غوړ - مزه کول
- د وچو ایټالوی بوټو مخلوط - چک کول
- مالګه - ذائق.
- مرچ مربع تور - خوند
- تازه خوندونه غوره کړئ - له خوند څخه.
چمتووالی
د شیدو او وچ غوښې غوښې، د غاړې یا نخاعې ټوټه ټوټه ټوټه کېدل تقریبا یو سینټ متره دی، موږ غوښه پری کړه، غوښه د خواړو فلم سره پوښل شوي او د پخلنځی هامر سره وهل شوي. بیا مو غوښه د مالګې، د ځمکې تور مرچ او د ایټالیا د خړوبو مخلوط مخلوط کوو، سره له سره سره وچه شراب وخورئ او یو څه وخت ته لاړ شئ.
په عین وخت کې، موږ کوټی وینځئ او مرغومۍ یې د تختو سره وویشلې او پخوانۍ پیاز پیاز نیمه وهل. موږ پیازونه په پیاوړتیا سره د پیاوړې کوچني سبزیجاتو یا سوټ پین سره تودوخه کېږدئ او دا په منځنۍ تودوخه پریږدئ تر څو چې پیاز نرم وي.
د کچالو تیوب زما څخه دی، موږ له هګۍ څخه پاکه شوې، په مګ کې مینځل کیږي، موږ د ځمکې مرچ مرچ، مالګه،
په غوړ شویو بکسونو کې د غوړ سکریټونه پورته کړل، له پورته څخه پورته د کچالو مګونه وویشئ، بیا یې غوړ او د پیاوړیو پرت سره د پیاوړتیا سره پای ته ورسوئ. ډوډۍ د میونیز د یوې پرت سره پوښ کړئ، دا په ګرد شوي سخت پنیر سره وخورئ او په یو تفتیش کې ځای په 190 درجې کې د څلویښت دقیقو لپاره یا په هغه وخت کې چې آلو نرم وي، چې د غاښونو سره پټه کیدل کیدی شي.
په آلمان او کچالو سره په انګلستان کې غوښه پای ته راځئ موږ ته د لسو دقیقو لپاره راشئ او خدمت وکړو، د تازه شنه څانګو څانګو سره سجده کول.